Леќата со јајца Леќата - не само вкусни и хранливи, но исто така многу корисен производ. Таа содржи повеќе протеини од било какви житни култури. Нејзиниот во овој поглед е надминат само со мешунките. И така леќата практично може да го замени месото. Сепак, не сите леќата се толку вкусни колку што сакате. Постојат неколку тајни и нијанси кои ја прават елитата каша многу вкусна. Бидете сигурни дека ќе се фаќа за задницата, исплакнете добро под проточна вода. И уште една работа, треба да ја исушите леќата во сува тава до златно кафеава и карактеристична мирисна леќа. После тоа, вашата каша ќе биде вкусна!
Состојки:- Леќата гриз 1 суп.л-патки.
- Вода 2 суп.л-патки.
- Сол 0,5 лажици.
- Путер 15 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Магдонос свеж 50 гр
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 50 ml
- Чекор 1 За готвење на леќата од каша со јајца ќе треба леќата, јајца, кромид, путер и сончоглед, сол, вода, свеж магдонос.
- Чекор 2 Леќата и исплакнете во вода неколку пати додека водата не е чиста.
- Чекор 3 Потоа сушете го и пржете го 5-7 минути во сува тава, постојано мешајќи. Треба да се појави богата, мирисна миризба. Леќата треба да стане златна.
- Чекор 4 Во пржената хељда додадете путер, добро се мешајте. Секое жито треба да се подмачка. Но, оваа леќата не е пржена.
- Чекор 5 Истурете ја пржената леќа со две чаши вода што врие со сол (точно две очила и точно вриење вода, односот на леќата и водата треба да биде само 1: 2). Истурете го тенџере цврсто со капак и никогаш не отворајте 15-17 минути. Во ова време леќата целосно ќе се завари и ќе ја апсорбира целата вода.
- Чекор 6 Исечете го кромидот во ленти и пржете во растително масло.
- Чекор 7 Додадете пржени кромид на подготвената леќата.
- Чекор 8 Јајцата тешко се варат. Исечете ги зелените. Додај сецкани јајца и зеленчук во леќата.
- Чекор 9 Добро мешајте и сервирајте веднаш.