Исхраната на учениците е едно од главните прашања што ги вознемируваат родителите во текот на учебната година. Патем, не само нив. Владата на Санкт Петербург и Москва од септември 2010 година значително ги зголеми субвенциите за школските оброци. Но, дури и ова не е во состојба целосно да ги реши сите проблеми. За компилација на точна полноправна исхрана, потребен е комплетен пристап, земајќи ги предвид карактеристиките на детскиот организам. Проучувањето на училишната програма бара од децата да имаат највисока ментална активност, па затоа треба да слушате совети за правилна исхрана за учениците.
Малиот човек кој е поврзан со знаењето, истовремено не само што извршува тешка работа, туку и расте и развива, а за целото дете детето мора да добие точна, урамнотежена исхрана. Високата ментална активност е невообичаена за првачиња, таа е поврзана со високи енергетски трошоци. И сè поврзано со интелектуалната работа, главно зависи од јаглехидратите складирани во телото, главно од гликоза. Намалувањето на кислородот и гликозата во крвта под потребното ниво доведува до влошување на функциите на мозокот. За возврат, ова може да биде една од причините зошто менталните перформанси ќе се намалат и перцепцијата на наставниот материјал ќе се влоши за учениците.
Родителите имаат големи надежи за целосен доручек - и самите тие го контролираат овој процес и, според тоа, се апсолутно сигурни дека барем еднаш дневно нивните сакани чудушко јаделе правилно. Но, не секој знае кој појадок е највреден за ученикот. Некој се обидува да вклучи во појадокот најголема количина на јаглехидрати, кои се "одговорни" за ментална активност. И, всушност, по густ појадок на јаглени хидрати, количината на гликоза во крвта значително се зголемува, но ако има премногу јаглени хидрати, тогаш, по 1,5-2 часа, содржината на гликоза може да се намали исто толку драстично.
Во овој поглед, лекарите нудат да ги вклучат во појадокот т.н. комплексни форми на јаглени хидрати. На пример, во прилог на слатки, џемови и сладок чај, учениците мора да вклучат тестенини, житарици, пекарски производи, свеж зеленчук, овошје, особено јаболка. Другите јаглени хидрати подобро се дистрибуираат во неколку наврати во текот на училишниот ден: кафе, чај, кафе, слатки, бисквити, бисквити, овошни пијалаци ќе му обезбедат на детето постојано снабдување со свежи делови од гликоза во крвотокот, што ќе ја стимулира менталната активност на учениците.
Следна најважна компонента на храна, неопходна за задоволување на енергетските потреби на учениците - е масти. Овој дел учествува со околу 25% од вкупните дневни трошоци за енергија.
Мастите, покрај енергетската употреба, се суштински елемент неопходен за изградба на клеточни мембрани, хормони и феромони, а витамини исто така се раствораат во нив. Мастите се главниот градежен материјал на човечкото тело. Главните извори на протеини во исхраната на детето се зеленчук, јајца, риба, зрна, ореви, грав и месо. Праските масти се особено богати со млечни производи. Затоа, во училишните оброци треба да се вклучат кисела павлака, кефир, млеко. Протеините од животинско потекло се особено корисни за организмот на младите ученици, но сепак не треба да се занесуваат со пушена храна, колбаси, колбаси.
Во исхраната на ученикот исто така треба да има присуство на влакна - односно мешавина од сложени супстанции, кои се наоѓаат во овошјето, листовите и стеблата на растенија. Ова е потребно за добро варење. Влакна во храната на детето треба да биде околу 15-20 грама. Со цел да има толку влакна во исхраната, неопходно е да се подготви храна од житарици, како и овошје и зеленчук.
Покрај основните компоненти на храната во исхраната на ученик, неопходно е да се обезбеди целосна и навремена пополнување на потребата на младиот организам за биолошки влакна, микроелементи, витамини. На ученикот поради висината на телото и високата ментална активност, условот за микроелементи и витамини е значително зголемен. Недостатокот или отсуството на витамини во исхраната на детето може да доведе до бери-бери, во кои се нарушува процесот на раст, работниот капацитет и влошувањето на меморијата се намалуваат. Мала количина витамини во исхраната на бебето може лесно да се елиминира со земање специјални лекови, широко претставени на аптеките.
Вода, иако не е храна, но е околу шеесет проценти од вкупната телесна тежина. Ученик треба да консумира околу еден и пол или два литри вода дневно. На училиштата треба да им се обезбедат услови за децата да ја задоволат потребата за вода во потребното количество и во секое време.
Посебно прашање во исхраната кај учениците е употребата на прехранбени адитиви, како што се бои, стабилизатори, миксери, антиоксиданти и конзерванси. Овие супстанции се додаваат во храната, за да го дадат потребниот мирис, вкус и конзистенција. Многу адитиви за храна кои се користат неодамна во врска со напредокот на индустриските технологии, постојано предизвикуваат забелешки поради можноста за алергиска реакција. Но, не грижете се: употребата на додатоци во исхраната е јасно дефинирана, и пред да бидат овластени да користат било кој од нив, тие темелно се тестираат меѓу владините агенции и надлежните медицински институции. Студиите спроведени во сегашно време покажуваат дека алергиската реакција на употребата на реакцијата на храната е исклучително ретка и, како по правило, не го надминува бројот на случаи на болна реакција на стандардна храна.
Ако ги слушате советите за соодветна исхрана за учениците, тогаш вашето дете ќе научи добро и секогаш ќе биде во совршен дух. Секој што работи на полето на исхрана на учениците треба да запомни дека целосната исхрана на нашите деца во најсуштествениот период на нивното формирање и растење на личноста е главен начин на здравје на нацијата.