Слатки прстени Можеби мајонезот, а не најздравиот и здрав производ, особено индустриското производство, но тестото со него се покажува особено нежно и воздушно. Значи, неодамна, го додадов на речиси секое тесто. Во овој рецепт тестото се меси во мајонез, без јајца. Водка може да се замени со било кој пијалок од 40 степени, и, ако сакате, додадете цимет. Подготвеното тесто е подобро да се активира, бидејќи прстените растат за време на пржењето.
Состојки:- Мајонеза 150 гр
- Ванилин 1 нотка
- Водка 5 ml
- Путер 50 гр
- Пченично брашно 14 лажици. л.
- Шеќер 6 суп.л-патки. л.
- Кефир 100 ml
- Сува квасец 1 лажиче.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 500 ml
- Брашно од пченица 2 лажици. л.
- Чекор 1 За да го направите "Kolechek" ќе ви биде потребен шеќер, брашно (мера во лажици со слајд), путер, мајонез, вотка, кефир (може да се замени со ниска маслена павлака), ванилин и квасец (имам суво, 5 лажички ќе биде доволно).
- Чекор 2 Измешајте мајонез, јогурт, квасец и 1 лажиче. шеќер. Мајонеза и јогурт треба да бидат на собна температура.
- Чекор 3 Додај 4 суп.л-патки. л. брашно. Измешајте додека смесата не е хомогена и ставете го на топло место 1 час.
- Чекор 4 Ставете го топениот путер. Додадете ванилин и останатиот шеќер.
- Чекор 5 Ставете 1 лажиче. на водка. Додадете го преостанатото брашно и се меша. Тестото ќе биде доста лепливо, но не треба да додадете повеќе брашно. Ставете го на топло место 2 часа.
- Чекор 6 Чистење на работната површина со 2 суп.л-патки. л. брашно. Ставете го тестото на брашното и превртете го во слој од дебелина од 0,5 cm. Исечете ги прстените.
- Чекор 7 Спржете ги прстените на ниска топлина во многу масло.
- Чекор 8 Жешка служат на масата. Ако сакате, посипете со шеќер во прав. Бон апетит!