Снек од пилешки црн дроб предлагам да подготвам многу интересна закуска. Пилешкиот црн дроб на овој рецепт излегува нежен, сочен, со пикантен орев вкус. Ова се должи на прекрасно полнење на орев и јаболко. Оревите го даваат на јадењето посебна пикантност, а слаткото и кисело јаболко, од кои половина оди до облекување, а половина се сече на големи коцки, му дава на црниот дроб сокот и неопходното киселост. Присуството на прилично голема количина на преработена кромид само го подобрува вкусот на оваа закуска.
Состојки:- Пилешки црн дроб 250 гр
- Епл 1 ЕЕЗ.
- Орев 50 гр
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Мајонез 2 суп.л-патки. л.
- Сол 1 g
- Табела за оцет 5 мл
- Чекор 1 За да го направиме пилешкиот црн дроб во полнење на орев, треба да бидеме пилешки црн дроб, ореви, мајонез, кромид, јајце, слатко и кисело јаболко, сол.
- Чекор 2 Ореви се исецка.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во тенки прстени. Истурете 150 ml врела вода, додадете го оцет. Нека кромид во маринада за 5 минути.
- Чекор 4 Половина од јаболко решетки тоа, се комбинираат со ореви и мајонез, се шири со половина од варен жолчка.
- Чекор 5 Варете го пилешкиот црн дроб додека не се готви, исечете ги на мали парчиња.
- Чекор 6 Исечете ја втората половина од јаболката во средни коцки. Додадете го црниот дроб и притиснатиот кромид.
- Чекор 7 Додај полнење на јаболко орев. Сол по вкус.
- Чекор 8 Пред сервирањето дајте мариниран мариниран 10 минути во фрижидер.