- Телешко црниот дроб - 700 грама
- Зелено јаболко - 3 парчиња
- Лак - 2 парчиња
- Маслиново масло - по вкус
- Путер - По вкус
- Брашно - по вкус (малку)
- Сол, бибер - По вкус
1. Подгответе зеленчук. Кромидот и јаболката мора да се мијат и да се исчистат. Исечете го кромидот во половина прстени. Исечете ги јаболките од јадрото и исечете ги на коцки. Црниот дроб се сече на делови. Топли маслиново масло во тенџере и пржете го пржете прстите на кромидот. 2. Сега ни треба уште еден тава. Топете го путерот во неа и ставете ги јаболките во неа. Ставете ја јаболка во маслото. 3. Парчиња на црниот дроб треба да се солени и посеано со малку бибер. Се тркалаат парчињата во брашно. Во тава, се меша маслиново масло и путер и топлина. Во оваа мешавина на масла ќе ги скршиме черепите на црниот дроб на двете страни. Секоја страна на црниот дроб е пржена за 3-5 минути. Треба да се појави мирисна руди кора. Прекрасна вечера е подготвена. Ставете малку пржени кромид и јаболка на рамна плоча. Едно парче црн дроб е поставен на врвот и повеќе јаболка треба да се насликани на врвот. Украсете со шприц од магдонос и ... пријатен апетит!
Служби: 8-9