- Кинески ракчиња - 20 парчиња
- Јајце бело - 1 парче
- Сол - 14 лажички
- Пиперка - 14 лажички
- Леб за тост - 4 парчиња
- Сезам - 20 гр
- Растително масло - 40 милилитри
Прво, ние ги чистиме сурови ракчиња. Користејќи мешалка, излупете ги лупените шкрипети на хомогеност. Додадете бел протеини, сол и бибер, добро измешајте ги. Пастата што се добива се шири на леб за тост. Врзете го лебот со семе од сусам. Ние го пресечеме лебот на четири дела - во триаголници, како што е прикажано на сликата. Во тава, загрејте мала количина на масло, а потоа ставете ги нашите здравици во тава со пасти од ракчиња. Фрај 2-3 минути од едната страна. Следно - свртете ги тост и пржете уште 1 минута до златната кора. Стови од ракчиња се подготвени. Служи топло додека не е студено!
Служби: 3-4