Во луѓето од цикорија, обичните во различни региони се нарекуваат и фабрика за чекање, стражар, патна патрола, маѓепсана девојка, невестата на Сонцето - за обликот на дршката која личи на камшик. Коренот на цикоријата е важна храна која се користи во подготовката на слатки и колачи. Се користи за правење кафе и чај. Цикорија им дава специфичен вкус, вкус и боја. Секој е добра цикорија, корисни својства на пијалок се користат во народната медицина. За медицински цели се користи целото растение. Сепак, најкорисен во цикоријата е нејзините корени.
Бербата цикорија
Ако забележите, цикорија - пијалок не е евтин. Нејзините трошоци понекогаш се споредливи со добри оценки на кафе. Но, зошто плати за она што може да се готви со свои раце? Со подготвување на цикорија, вие сте одговорни за нејзината квалитетна и еколошка безбедност. Каде да започнете? Подгответе ги корените на цикоријата од почетокот на септември до средината на октомври, по дожд или наводнување. Корените треба да се ископаат и да не се извлекуваат од земја со рацете! Кога се искинува, најголемиот и најценет дел од коренот останува во земјата. Факт е дека ризом на растение може да оди до земја до длабочина до еден ипол метри, тоа е поради тоа што кај луѓето тоа се нарекува и "корен на стаорец".
Откопаните корени се разнишани од земјата и темелно се исплакнуваат со вода. Измиени исушени корени треба да се стави за една недела или една година и половина некаде под крошна, во сенка. Потоа, корените се сечат на тенки прстени со дебелина од 2 до 3 милиметри и сушат во рерна или печка на температура од 60 до 70 степени Целзиусови. Стебла за медицински цели се собираат во лето за време на цветни. Сувите корени и стебла треба да се чуваат во херметички затворени садови на суво темно место. Запомнете дека исушеното растение го задржува лековит имот за три години.
Фармаколошки својства на цикорија
Коренот на цикоријата содржи 60% од инулин, полисахарид, кој е широко користен во дијабетичната исхрана како замена за скроб и шеќер. Исто така содржи гликозиден интибин, кој е широко користен во медицината и има својства за отстранување на тахикардија, проширување на крвните садови и смирувачки ефект врз централниот нервен систем. Корените на цикоријата содржат до 15% шеќери, горчливи и смолести материи, танини, органски киселини, витамини од групата Б, Ц, Е, каротен, микро и макро елементи.
Корисни својства на цикорија
Цикорија има ресторативна, редуцирачка, анти-воспалителна, антимикробна, адстрингентна, смирувачка, урина и холереза. Покрај тоа, цикоријата добро го стимулира апетитот, промовира варење. Декоки и тинктури од коренот на цикорија го подобруваат апетитот, го подобруваат варењето, го смируваат нервниот систем, го намалуваат потењето и го регулираат метаболизмот во телото. Тие, исто така, ја зголемуваат активноста на срцето, делувајќи како антипиретичен и вазодилатативен агенс. Максималните терапевтски својства на цикоријата се манифестираат во третманот на болести на црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт. Во народната медицина, корисни својства на цикорија пијат веќе долго време се користат во болести на бубрезите, слезината, црниот дроб, дијабетес мелитус, егзема, хронични рани.
Замена за кафе
Цикорија е замена за кафе. Пијте од коренот на цикоријата за вкус како природно кафе и не е само безопасен, туку многу лек за исцелување. Тој ги отстранува и растворува жолчните камења, дава храброст наутро, промовира подобар проток на крв, и во текот на ноќта ја ублажува несоницата. Од балтичките држави и Германците, кафето Tsikor е почестено од античко време.
Tsikorny кафе: за подготовка на исушени корени мора да се пече додека светло кафена и мелење во мелница за кафе. Кога печете корени, најдобро е да ги готвите помалку отколку да претерате. Колку повеќе горчина има пијалок, толку е покорисно неговото дејство. 1 - 2 лажички од земјата цикорија пијалак 1 чаша топла вода. Можете да додадете млеко или крем, шеќер, мед на него.
Чај од цикорија: за нејзина подготовка 1 лажичка корени треба да се истури 1/4 литар ладна вода, да се донесе на вриење и да се вари 2 - 3 минути. На крајот вирус. Во готовиот пијалок додадете шеќер или мед.
Љубителите на природното кафе се препорачува да додадете цикорија во неа - тогаш штетното дејство на кафето ќе се намали. Тука пред природното кафе беше продадено веќе со "зачинета" цикорија. Ако редовно пиете цикорија, на пример, наместо кафе, може значително да ги намалите "залихите" на токсини и токсини во телото, да ги отстраните тешките метали и радиоактивни материи и да го подобрите апетитот и варењето и да го намалите стресот.
Третман со цикорија
Инфузија на корени: 1 лажица сецкани корени истурете половина литар зовриена вода и земајте половина чаша 3-4 пати на ден пред јадење. Инфузија треба да се зема со заболување на црниот дроб, особено за време на закрепнувањето од вирусниот хепатитис. Исто така, оваа инфузија има диететски својства и се препорачува за прекумерна телесна тежина и други метаболни и гастроинтестинални нарушувања.
Лушпа на коренот: 1 лажица сецкани цикорија корени, истурете половина литар вода и се вари 30 минути. По ладење, мозоци. Пијте 1 лажица 3 пати на ден пред јадење.
Духовна тинктура: 50 грама корен истурете 0,5 литри вотка, инсистираат на темно место 2 недели, вирус. Пијте 30 до 40 капки, додадете во чаша вода, 3 пати на ден пред јадење.
Инфузија на цвеќиња и лисја: 2 лажици од смесата истурете половина литар стрмни врела вода и оставете за 2 часа. Потоа вирус. Земете треба да биде 3 пати на ден за половина чаша пред јадење. Инфузија на цикорија цвеќе се користи како седатив за прекршување на централниот нервен систем.
Лушпа или тинктура на коренот се препорачува за гастритис, колитис, ентероколитис, болести на црниот дроб и слезината, хемоптиза, запек, гихт, зглобни заболувања, мускулна болка, забоболка. И, исто така, со болести на жолчното кесе и бубрези, со холелитијаза и бубрежни камења, за подобрување на варењето, зголемување на апетитот, намалување на содржината на шеќер во урината, намалување на зголемената нервна ексцитабилност. Тие се користат како општо закрепнувачки, со едем на кардиолошко потекло, дијабетес. Цикорија корисни својства на пијалок видливо меѓу другите билни чаеви.