- Јагне - 750 грама
- Ghee или путер - 2 чл. лажици
- Средна сијалица - 1 парче (сецкани)
- Варени наут - 1 чаша
- Јогурт - 1 литар
- Cornstarch - 2 уметност. лажици
- Кардамон - 1/4 лажички
- Вода - 1/2 чаша
- Сол, бел пипер - - По вкус
Во шпоретот притиснете го топењето на путерот, потоа додадете исечен кромид и месо, зачинете со кардамон, сол и бел пипер. Гответе додека месото не почне да ја менува бојата и сокот не испарува. Потоа додадете вода така што месото е скриено. Покријте и варете 30 минути. Јогурт го протресете преку сито во тава со широк рабови, а потоа додадете 1 лажиче. сол. Ако го прескокнете овој чекор, јогуртот ќе се вари кога ќе готвите. Растворете го пченкакот во вода, добро се промешува и додадете во јогурт. Свртете го шпоретот на бавен оган и ставете го јогуртот во вриење, постојано мешајќи кога јогурот лесно се губи настрана. Откако месото се готви, пренесете го на друг длабок тавче и додадете 3 чаши супа. Сега додадете јогурт на месото и добро се мешајте со дрвена лажица. Додај наука. Готвење на тивок оган 30 минути. Нека се мешаат сите вкусови. Готово. Служат со варен ориз. Бон апетит.
Служби: 5-6