Црн дроб со печурки во кисела павлака Црниот дроб е одличен производ и во неговите хранливи својства и во брзината со која се подготвува вкусна и задоволителна јадења. Особено се однесува на пилешкиот црн дроб. Ако трчате од работа, а дома си гладен за семејство, тогаш ако имате пакет од кисела павлака и неколку печурки, буквално може да се подготви убава вечера за половина час. Запушан пилешки црн дроб со печурки во кисела павлака, варени тестенини или леќа, брзо го нахраните вашето домаќинство и можете да се одморите или да направите сопствен бизнис. Ова јадење, исто така, може да бидат подготвени за појадок, ако имате негување диета наутро. Ова е исто така неопходно пред патот, кога не е познато по кое време ќе биде потребно да се јаде следниот пат, а во случај кога еден од членовите на семејството е ангажиран во физичка работа и троши многу енергија. Црниот дроб со печурки во кисела павлака не претендира да биде извонредно јадење за свечени прилики, но како задоволителна семејна вечера тоа е сосема соодветно. Ако имате мали деца кои се премногу рано да дадат печурки, можете да направите без нив и да го исечете готовиот сад во мешалка, подготвувајќи дебел сос, на кој можете да истурете каша или пире од компири.
Состојки:- Пилешки црн дроб 500г
- Печурки шампињони 300 гр
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Павлака 4 лажици. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За да го подготвите садот, земи го пилешкиот црн дроб, шампињони, кромид, павлака, растително масло и зачини.
- Чекор 2 Печурките добро се мијат и се сечат големи.
- Чекор 3 Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени.
- Чекор 4 Измијте го црниот дроб за да ги отстраните сите вишоци и исечете ги на средни парчиња.
- Чекор 5 Загрејте 2-3 картофи во тава. л. Растително масло и пржете го црниот дроб до натрупан со средна топлина.
- Чекор 6 Додадете го кромидот и печурките - гответе додека печурките не се спојат и нека сок.
- Чекор 7 Потоа додадете кисела павлака, сол и црн пипер.
- Чекор 8 Добро добро се вари и варете под капакот на бавен оган 7-10 минути, мешајќи повремено.
- Чекор 9 Потоа отстранете го капакот и чорбата додека вишокот течност испари, додадете сол и бибер по вкус.