Свинско месо Благодарение на брашното, месото ја задржува својата сок и останува меко. Свинско месо, ставено во повеќекомпонентна интересна мешавина, исто така, добива посебен вкус. Наместо готови лебници, можете да земете неколку парчиња вчерашен леб. Во сувата мешавина можете да додадете вкусна сол и омилени зачини.
Состојки:- Свинско пулпа 400г
- Breadcrumbs 2 суп.л-патки. л.
- Томато паста 1 суп.л-патки. л.
- Брашно од пченица 2 лажици. л.
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Папрака слатка парчиња 5 g
- Свежи копра 10 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Мешавина од италијански билки 1 g
- Сол 2 g
- Рафинирано масло од сончоглед 70 ml
- Чекор 1 Подгответе ги потребните производи за готвење: свинско месо, јајце, растително масло, лимон и зачини.
- Чекор 2 Исечете го свинското месо на парчиња и лесно обесхрабрувајте. Сол.
- Чекор 3 Подготви маринада од сок од лимон (кора со лимон мора да се отстрани со поголема претходно), доматно паста, малку сол италијански билки и растително масло. Потопете го свинското месо и оставете го 1 час.
- Чекор 4 Подгответе ги трошките. Во садот на блендерот, ставете јацкани мелници или леб, сецкан копра, кора од лимон и парчиња суви пиперки. Се мерат во хомогена мешавина.
- Чекор 5 Свински леб прво во брашно, потоа во претепан јајце, по - во сувата мешавина. Оставете да легнете 15 минути.
- Чекор 6 Скршете го месото во добро загреан тава во растително масло. 2-3 минути на секоја страна. Доведете го подготвеноста 15-20 минути во рерната на средна температура или под капакот во тава, комбинирајќи ги сите пржени парчиња заедно.