Готвење ароматични пилешко Сочно и многу вкусно пилешко се добива со овој рецепт! Белешките од лимон и портокал се јасно слушни, рузмарин му дава невообичаено суптилна зимзелена арома, а сенф и лук дополнуваат и ја дополнуваат палетата на вкус! Така, можете да готвите било кој дел од пилешкото, не само целата нога. Украсете со свежа салата!
Состојки:- Пилешки кадифе 2 ЕЕЗ.
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Лук 2 чешниња
- Сенф 2 лажиче.
- Маслиново масло 7 суп.л-патки. л.
- Розмари сува 1 лажиче.
- Сол 0,75 лажици.
- Пипер црна основа 3 нотка
- Чекор 1 За да се подготви вкусна пилешка според овој рецепт, потребен ни е лимон, портокал, пилешки нозе, сол, црн пипер, лук, сенф, маслиново масло, сува или свеж рузмарин.
- Чекор 2 Пилешкото бедро пресечено низ зглобовите на два дела. Вкупно произведени се четири парчиња, и, според тоа, четири дела.
- Чекор 3 Со лимон и портокал, земи кора од лимон и додајте го во чинијата со пилешко.
- Чекор 4 Ние чистиме и исецкуваме лук.
- Чекор 5 Додадете го лукот во чинијата со месото.
- Чекор 6 Извадете ги игли на рузмарин од гранчиња и мелете ги во малтер во прав или ситно исечете го.
- Чекор 7 Истурете го рузмарин во месото.
- Чекор 8 Истурете пилешки бутови со свежо исцеден сок од половина лимон и половина портокал.
- Чекор 9 Додадете сенф и 3 лажици. од маслиново масло.
- Чекор 10 И, се разбира, додадете сол и црн пипер.
- Чекор 11 Темелно измешајте ги парчињата од пилешко во маринадата, покријте го садот со месо со филтер за храна и поставете го минимумот за 30 минути во фрижидерот како што следува за да се маринираат.
- Чекор 12 По пржење на пилешки парчиња во маслиново масло (околу 4 суп.л-патки.) Од сите страни до златно-кафеава и до готвење или печење во рерната!
- Чекор 13 Служиме пилешко во топла форма, делумно, со свежа лисна салата или зеленчук!