- Желатин (кесичка) - 3 парчиња
- Млеко - 1,5 чаши (една четвртина чаша - во глазура, а остатокот - во самото птици млеко)
- Шеќер - 1,5 чаши
- Кисела крем - 450 гр
- Бришење крем - 450 гр
- Какао во прав - 5 предмети. лажици
- Студена вода - 1 стакло
Ние земаме мал тенџере, се меша млеко во неа и 2 кеси од желатин. Се ставаме на средна топлина и полека го победиме додека пареа не излезе од масата. На вриење, во никој случај не носат - отстрани од оган што ви треба порано, штом пареа. Посипете ја стаклената форма 11 со 13 масла (или специјален аеросол кој не се продава, продаден во продавници). Во сад, со средна брзина, размачкајте 1 чаша шеќер, павлака и шлаг. Размахнете додека не се изедначи. Не престанувајте да камшикувате, постепено воведувајте мешавина на топло млеко во масата. Резултирачката маса се дистрибуира колку што е можно попрецизно во стаклената форма. На врвот треба да се израмнат што е можно попретпазливо. Потоа ставете ја формата во фрижидер и изладете ја. Земете мал тенџере, измешајте го со какао во прав, преостанатиот шеќер и кеса од желатин. Таму го додадовме преостанатото млеко и ладна вода. Победи размахване. Ние го ставаме тенџере на средна топлина и, мешајќи постојано, донесе до вриење. Мешавината треба да биде совршено мазна, па не престанувајте да мешате за секунда. Резултирачката чоколадна смеса се лади на собна температура, а потоа рамномерно се дистрибуира преку малку зацврстена бела маса во нашата стаклена форма. Ако добиете идеална мазна маса, таа ќе се шири рамномерно над површината, а тортата ќе испадне да биде убава. Формата ја ставаме во фрижидер најмалку пет часа, или подобро - во текот на ноќта. На крајот од овој период птичото млеко ќе биде подготвено. Бон апетит! :)
Служби: 8