- Тиква - 500 гр
- Јајце на пилешко - 2 парчиња
- Курмерен прав - 3 лажички
- Кромид - 1 парче
- Сирење на тврди сорти - 100 гр
- Растително масло - 100 милилитри
- Млеко - 100 милилитри
- Сол - 12 лажички
- Брашно од пченица - 120 гр
Започнете како стандард - ја чистиме тиквата од семиња и кора, и го пресекуваме месото на мали парчиња. Сега нашата задача е да ја направиме тиквата мека. Јас обично го готвам во вода - тоа е полесно и покорисно од било што. Омекнете ја тиквата со мешалка, здробијте ја конзистентноста на пире од компири. Додај на тиква пире јајца, млеко, куркума и сол. Промешајте добро. Пресечете го во мешавиното брашно и не измешајте премногу дебел тесто. Потоа додадете го тестото ситно исечено или смачкано во сијалица со блендер. Сирење тријте на голем ренде и исто така додадете на тестот. Мешање. Од добиеното масло, пржете палачинки во тава со топло масло. Маслата треба малку. Огнот не треба да биде премногу брз - во спротивно кората ќе почне да гори, а внатре во палачинки ќе биде влажна. Служи топло - со кисела павлака, сланина или нешто друго. Импровизацијата е добредојдена. Бон апетит: Р.
Служби: 6-8