Најмногу едноставни италијански јадења

Најмногу едноставни италијански јадења - на вашата маса и на вашите гости!

Пица "Неапол"

За пополнување на садот:

Месете го тестото со мешање на состојките и додавање на 250 ml топла вода, покријте го со салфетка и оставете го на час. Компирите се парче парчиња, се вари во солена вода, додавајќи оцет. Скршете го сецкан кромид, ситно исечете ги колбасите. Поделете го тестото на 4 дела, турнете го заготовките. Поставете ги во круг форми, шири месо од домати, место кромид, колбаси, компири, каперси, сол и посипете со масло. Печете секоја палка во загреана рерна до 250 ° за 15 минути. Потоа посипете со моцарела и ставете во рерна уште 10 минути.

Зајакот зачинет со црвено вино

Подгответе маринада за садот. За да го направите ова, се вари црвено вино, додадете ситно сецкан кромид, ловоров лист, 1 суп.л-патки. една лажица сол, грашок од пиперка. Исечете ја трупот на зајакот на парчиња, ставете го во широк сад, истурете ја марината и оставете 6 часа. Се тркалаат парчињата месо во брашно и пржете. Скршен кромид од маринада, додадете маслинки, каперси, ловоров лист, ситно сецкани маст и целер. Ставете ја мешавината во месо, сол, бибер, посипете ги со шеќер, посипете со оцет, истурете ја супата и варете го натамошно 30 минути.

Пита со пилешко

Се меша за садот 375 гр омекнат путер со брашно, додадете 170 ml вода, зачинете со сол и измешајте го тестото. Оставете 10-15 минути. Извадете го тестото, ставете го преостанатото масло во центарот, покријте го со рабовите на тестото. Се тркалаат и ставете во фрижидер 30 минути. Преврте го тестото во 3 слоја, се тркалаат. Ставете еден час во фрижидер. Повторете го ова 4 пати, потоа завиткајте го тестото во филмот за храна и чувајте го во фрижидер 2 дена. Исечете го пилешкото. Отстранете ја кожата, одделете ги коските. Намалување на градите, поделете го на 4 дела: 2 големи и 2 мали. Исечете ги големите гради заедно не до крај и отворете ги. Останатото месо се пренесува преку мелница за месо и се меша со крем, јајце, сол и бибер. Кожата и коските истураат 6 литри вода, додадете зачини, сол, бибер и вино. На голема отворена града се постават кутијата. На двете страни ги ставате помалите гради и покријте го крилетот со големи гради. Се завиткајте на хартија за печење, врзете го конецот и гответе во супа 45 минути, потоа отстранете ја и лади. Нанесете го тестото од 3 мм дебели. Олабавете го мелено месо од нишки и хартија и завиткајте го во тесто, намачкано со тепан јајце. Се пече во загреана печка за 200 минути за 35 минути.

Калциум со шампињони

Извадете го тестото и оставете го 10 минути. СРЈ на шампињони во маслиново масло, додавајќи смачкан лук и сецкан магдонос. Те молам сол. Изладете ја мешавината и исплакнете ги парчињата од едната страна. На врвот дистрибуирајте го сирењето Рикотта рамномерно. Посипете со рендано пармезанско сирење. Внимателно затворете го полнењето со слободниот раб на тестото, запечатете ги рабовите и ставете ја загреаната рерна за 200 ° за 30 минути.

Компири на сицилијански

Исечете ја рибата на мали парчиња. Исечете го кромидот и лесно испржете го со парчиња треска. Компирите се парче во кругови. Додадете маслинки, каперси, пире од домати, малку вода, исечени тиквички, моркови и целер за стебленца. Пипер со два вида бибер, сол и место на бавен оган за еден час. За време на готвењето, додадете котел со топла вода.

Пица со лосос и домати

За пополнување на садот:

Пица со лосос и домати

Измешајте два вида брашно, малку сол, квасец, 250 ml вода. Месете го тестото и ставете го за 2 часа на топло место, покриено со салфетка. Извадете го тестото, ставете го листот II за печење, оставете го 30 минути. Посипете го тестото со маслиново масло и ставете во загреана рерна за 250 ° за 25 минути. Пополнете ја пицата со полнење. Леј домати се сече на парчиња, босилек лисја, врвот на парчиња од лосос, посипете со масло. Пред сервирање, посипете ја пицата со многу пиперка.

Cannelloni

Поминете го месото преку мелницата за месо, додајте ја трошката од леб, натопена во млеко, јајце, рендан Пармезан, морско оревче, сол. Промешајте. Исечете ги пиперките парчиња. Се меле кромидот, лукот, додајте маслиново масло, бибер, сол, мајчина душица. Смесата ја мешаме на тивок оган 30 минути. Размачкајте и мешајте со мелено месо. Растворете ја доматната паста со 100 ml вода, загрејте и додадете половина од кутијата. Промешајте темелно и пополнете со канели. Малку се шири сос од домати рамномерно на дното од мувлата, ставете го Cannelloni врз неа и истурете го преостанатиот сос. Покријте ја формата со лист од фолија и ставете ја загреаната печка за 200 ° за 30 минути.

Пица со меко сирење "Бри"

За тестирање на садот:

За пополнување на садот:

Пица со меко сирење

Измешајте 2 вида брашно, стопен маст, додадете малку сол, квасец, 170 мл вода, го месете тестото и го ставате на 2 часа на топло место, покриено со салфетка. Поделете го тестото на 2 дела и ставете ги во калапи. Ставете го месото на доматите на тестото и оставете го 30 минути. Ставете ја рерната во загреана печка за 250 минути. Положите ситно исечена зелена салата, ишови, парчиња сирење. Украсете со варени јајца. Посипете со сол, бибер и посипете со масло.

Равиоли со бел сос

За сос од јадење:

Измешајте го брашното со јајцата, солта и месете го тестото. Фрај на спанаќ маслиново масло, се сече на мали парчиња тиквички, сецкан кромид. Додај меко сирење, сол, посипете со сирење Пармезан. Намалете го тестото, исечете ги плоштадите со страна од 11 см. Поставете го полнењето врз нив, запечатете ги рабовите, вријте во солена вода. Измешајте ги состојките за сосот. Истурете ги равиоли пред да служите.

Тестенини со артишок

Исчистете ги артишоците, исечете ги на тенки парчиња и натопете ги во вода со сок од лимон за неколку минути. Исцедете ја водата и пржете ги артишоците со малку масло. Варете ги тестенините во солена вода. Измешајте го јајцето со 2 суп.л-патки. лажици од маслиново масло, додадете малку вода оставена од готвење тестенини, рендан Пармезан. Додадете сол, додадете кршен мариорам. Ставете го пастата во сад, додадете артишок, лесно посипете со црн пипер.

Сирење торта

Поделете го тестото во 2 дела, поклопете 2 правоаголници. Постави еден правоаголник на лист за печење, намачкан со мала количина на масло. Оставете 10 минути. Измешајте го мекото сирење со 100 ml топол крем. Внимателно распределете го полнењето на работното парче од тестото, покријте го со втор слој тесто и запечатете ги рабовите. Во чаша, се меша 100 мл крем, малку сол, лажица маслиново масло, се меша темелно. Со добиената мешавина, подмачкајте го тортата. Печете го тортата во рерна за 220 степени за 30 минути.

Макарони

Исечете ги лентите за модар патлиџан. Фрај ситно сецкан кромид, додадете парчиња телешко месо, грашок, излупени домати. Мешајте ја смесата 20 минути. додадете парчиња пилешко филе, сол, црн пипер. Гответе ги тестенините додека не е подготвена. Ставете ги во смесата подготвена да се натовари. Додадете парчиња сирење, колбаси, варени јајца исечени на парчиња, босилек. Се тркалаат парчиња од модар патлиџан во брашно и пржете. Во подмачкана форма, поставете го модар патлиџан, потоа полнење, на врвот на парчињата моцарела. Се пече во загреана печка за 20 минути. Свртете го обликот и ставете го садот на плочата.

Тестенини ориентални

Варете ја талјателата во солена вода сè додека не биде подготвена. Ставете ја на салфетка и оставете да се исуши. Измешајте ги јајцата со малку сол и пржете во тава. Јајце палачинка се тркалаат со ролна и се сечат на парчиња. Исечете го свинското месо во тенки парчиња, пржете ги во 2 суп.л-патки. лажици масло и издвои. Во иста тава истурете една лажица масло и пржете ситно исечен кромид, лук, ѓумбир, а потоа ситно сечкана зелка. Додадете ги аранжманите и пржете уште 2 минути. Стави парчиња месо, сецкани салата, соја сос, сол, бибер. Ставете го тава со мешавина од талјателле, малку промешајте и испржете. Послужете ја со парчиња пржено јајце.

Вегетаријанска пица

Исечете ги парчињата со модар патлиџан, посипете ги со масло. Фрај од двете страни на скара. Подгответе кружен тав без рачка (дијаметар 26 см). Намалете го тестото, внимателно поставете го тестото во форма на тава. Исечете ја моцарелата на мали парчиња, ставете го на тестото. Исто така парче домати, се стави на тестото. Следно, поставете го модар патлиџан. Сол, бибер, завршете со нотка на оригано, посипете со масло. Ставете ја пастата во загреана печка за 200 минути за 30 минути. Пред сервирање, декорација на пица со босилек лисја.