Деликатни компири Нема компири во нашите земји никаде! Овој омилен зеленчук е едноставно незаменлив во кујната. Но, ајде да фантазираат и да подготвуваме необични одбранбеници од компири со кутии! Врвните, изградени од пире од компири со слој од модар патлиџан и сирење Моцарела, се лесен втор курс кој совршено ќе одговараат и на празничната маса и на вообичаената вечера, пријатно изненадувајќи го вашиот дом. Сирењето Mozzarella може да се замени со било меко сирење, кое се топи добро, на пример, пушело колбаси. Можете да им служи на бањи со зеленчук варен на скара, или со масти, што ќе даде малку пушеле.
Состојки:- Компири 5 ЕЕЗ.
- Модар патлиџан 1 ЕЕЗ.
- Сирење Моцарела 125 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Сол 1 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Breadcrumbs 5 суп.л-патки. л.
- Млеко 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 Прво варете компири во униформа и кул. Намалете ги модри патливите низ кругот околу десет сантиметри.
- Чекор 2 Подмачкајте ја тавата со маслиново масло и пржете ја модар патлиџаната до мека. Ставете ја на сад и маснотии со маслиново масло, сол и црн пипер. Исечете го сирењето во тркалезни парчиња.
- Чекор 3 Измешајте го јајцето со малку млеко, и додадете го на компирот и соберете го во каша. Пири не треба да биде течност, туку да биде густа.
- Чекор 4 Започнете да ги "изградите" одмараните: на лист за печење наредени со пергамент, ставете метален прстен за да го исечете тестото (или друга слична форма). Посипете малку крекери и ставете слој од пире од компири. Паунд добро.
- Чекор 5 Поставете слој од модар патлиџан и парче сирење на врвот.
- Чекор 6 На врв со слој пире од компири и посипете ги со леб. Внимателно подигнете го прстенот.
- Чекор 7 Се печете во рерната на 200 ° C за 10 минути, потоа ставете го горниот дел на рерната уште 10 минути и вклучете го скарата.