- Модар патлиџан - 2 парчиња
- Шунка - 100-150 гр
- Домати - 300 гр
- Моркови - 150 грама
- Сол - 2-3 задник
- Растително масло - 4-5 чл. лажици
Прво треба да ги миете сите производи, тогаш модар патлиџан треба да се сече на тенки ленти и сол. Потоа исечете ги доматите на мали парчиња, и решетки ја моржа на чисто ренде. Потоа испржете го морков во растително масло, потоа додадете домати. Сол и бибер сè. Потоа изладете ја целата смеса. Шунката треба да се пресече во мали ленти. Секоја лента од модар патлиџан треба да се пржи од две страни, потоа ставете ја зеленчукската мешавина и лента од шунка и завиткајте се во ролна. Да се поправат ролни со чепкалки за заби или мазнење.
Служби: 8-12