Ролс на модар патлиџан Што е простор за кулинарска фантазија е дадена, се чини, најчест зеленчук зеленчук зеленчук! Скромен тиквички и модар патлиџан може да се претвори во невообичаени, оригинални и многу вкусни јадења: чорби, салати, препариран зеленчук, кавијар, топла и ладна закуска. Во летото инспирација се додаваат сочни миризливи билки. Еве, на пример, каква прекрасна топла закуска може да дојде од модар патлиџан, домат, зеленчук и лук. Таквите ролки за модар патлиџан може да се послужат за месо, за пире од компири и за риба. Или да го користите како ладна закуска за силни духови. Конвенционалните производи, со помош на едноставни кулинарски техники, стануваат вистинско ремек-дело. Зачинета и сочно полнење, завиткано во нежно месо - комбинација од вакви различни вкусови е многу оригинална, а појавата на роднините на модар патлиџаните привлекува внимание и предизвикува желба да ги проба.
Состојки:- Модар патлиџан 3 ЕЕЗ.
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Лук 1 чешне
- Мајонез 2 суп.л-патки. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За подготовка на закуски, земете мазни модри патлиџани, мали домати, лук, мајонез и растително масло.
- Чекор 2 Измијте ги доматите, исушете ги и исечете ги на тенки плочи.
- Чекор 3 Модар патлиџаните се мијат и се сечат заедно со тенки плочи.
- Чекор 4 Во тавче, топлина 2-3 лажици. растително масло и пржени модри патлиџани од двете страни до русна боја.
- Чекор 5 Завршени модри патлиџани да се оладат.
- Чекор 6 Стиснете го лукот преку преса и се мешајте со мајонез.
- Чекор 7 Секоја чинија со модар патлиџан е малку истурена, а потоа подмачкана со мајонез и, ставајќи парче домат, завиткајте го во ролна.
- Чекор 8 Подготвени ролни пред сервирање служат стави во фрижидер за 15-20 минути.