Стикот во сусам и рузмарин

Деликатни свинско месо со арома на рузмарин Дури и како обичен сад како свинско месо може да се зачинат и воопшто не е тешко. За да го направите ова, потребен ви е сусам (сусам) и рузмарин. Овие две состојки се релативно млади во "словенската кујна". Историски гледано, татковината на рузмарин е Медитеранот и Јужна Европа. Што се однесува до сусам, тука историчарите се поделени во мислења. Некои веруваат дека родното место на сусам е Индија, а други го нарекуваат африканскиот континент. Но едно нешто што знаат за сигурно - одгледување на сусам се случи пред неколку милениуми во Азија, бројни ископувања во Централна Азија и на територијата на модерната Индија и Кина ова го велат. Во врска со нивниот вкус, сусам целосно се открива во пржена форма и повеќе го надополнува садот во кој е присутен. Тоа е сосема друго рузмарин. Нејзината "зимзелена" арома и малку луто вкус е совршено комбинирана со месо и домати. Не е за ништо што Италијанците сакаат да го додадат рузмарин во сос од домати кој се служи на тестенините.

Деликатни свинско месо со арома на рузмарин Дури и како обичен сад како свинско месо може да се зачинат и воопшто не е тешко. За да го направите ова, потребен ви е сусам (сусам) и рузмарин. Овие две состојки се релативно млади во "словенската кујна". Историски гледано, татковината на рузмарин е Медитеранот и Јужна Европа. Што се однесува до сусам, тука историчарите се поделени во мислења. Некои веруваат дека родното место на сусам е Индија, а други го нарекуваат африканскиот континент. Но едно нешто што знаат за сигурно - одгледување на сусам се случи пред неколку милениуми во Азија, бројни ископувања во Централна Азија и на територијата на модерната Индија и Кина ова го велат. Во врска со нивниот вкус, сусам целосно се открива во пржена форма и повеќе го надополнува садот во кој е присутен. Тоа е сосема друго рузмарин. Нејзината "зимзелена" арома и малку луто вкус е совршено комбинирана со месо и домати. Не е за ништо што Италијанците сакаат да го додадат рузмарин во сос од домати кој се служи на тестенините.

Состојки:

• Свинско пулпа 500г
• Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
• Сусам Бела 100 гр
• Розмари Свежи 50гр
• Сол 1 лажиче.
• Црниот бибер во прав 10 g
• Рафинирано масло од сончоглед 70 ml

Инструкции

• Чекор 1 Земете свинско месо, сусам, јајца, црн пипер, неколку sprigs на свеж рузмарин или лажичка суви.
• Чекор 2 Дебелината на стекови од месо не треба да биде повеќе од 1 сантиметар. За да биде нежен - лесно го победи месото.
• Чекор 3 Одделете ги иглите на рузмарин од стеблото и исечете ги.
• Чекор 4 Сега, маринирај го месото. Ние го правиме тоа на овој начин: ставаме парче сецкани и само горниот дел на солта, бибер, посипете со рузмарин. На врвот ставете го следното парче и така сите рифови се шират во колона и за неколку часа го испраќаме до фрижидерот за маринирање.
• Чекор 5 Потоа победиме на размахване или јајце со вилушка.
• Чекор 6 Ставете го сусам во рамен чинија. Исечете го путерот во јајце и потоа во сусам.
• Чекор 7 СРЈ подобри рифови на висока топлина и со многу масло. Спреј ги 5 минути на секоја страна, додека сусам не е златна боја.