Луѓето знаеле во најраните времиња што никнената пченица има корисни својства. Споменувањето на овој факт е содржано во белешките на древните индиски шамани, пишувањата на познати филозофи. Во древниот Египет, на пример, самата зрнеста пченица која претставуваше животна сончева енергија. Се сметаше за најдобро средство кое може да ја зачува убавината, физичката сила, младоста и сексуалноста.
Цела пченица
Лекските својства на зрната беа познати и во нашата земја. Често се никнуваа семиња за општо зајакнување на нашиот имунолошки систем, а во текот на есенскиот и пролетниот период овие семиња станаа едно од најдобрите средства за спречување на авитаминозата. Ние се готви врз основа на нијансирани зрна од компири од пченица, желе, супи и многу други јадења. Сите, сигурно, го познаваат вистинското руско јадење, кое се вика kutya. Таа е подготвена врз основа на зрна од пченица.
Повеќе од еднаш зрнцата на пченицата биле предмет на биохемиски повеќекратни истражувања. Милет влезе цврсто во принципите на диететика на разни странски земји. Бројни системи кои претставуваат правилна исхрана укажуваат на вклучување на микроорганизмите во секојдневната исхрана. Денес пченицата како зрнеста зрна е исто така многу популарна кај луѓето кои се стремат да се придржуваат на здравата исхрана, како и вистинскиот начин на живот.
Многу јадења може да се добијат врз основа на зрна. Често врз основа на нијансирани житни лековити каши, како и други зајакнувачки тинктури. Корисни својства на пченица зрна поради неговиот хемиски состав. Поради процесот на никнување, ензимите, наречени ензими, се активираат во житото на пченицата. Нивната акција придонесува за расцепување на хранливи материи во житните култури. Како резултат на тоа, се формираат нови, најефикасни соединенија, кои лесно се апсорбираат од телото. Постојат такви соединенија во оптималниот сооднос, тие имаат форма на масни киселини, наједноставни форми на шеќер и амино киселини.
Факт е утврдено дека мала пченица микроб е највредна во однос на минерални, витамин, амино киселина состав од конвенционалните сува жито. И процесот на ртење на жито води кон фактот дека самите житарици се зголемуваат, и неколку пати, витамини од различни групи. Тие можат да обезбедат доволно моќна стимулација за имунитет. Благодарение на ова влијание, се постигнува подмладување, што може многу позитивно да влијае на активноста на организмите кои припаѓаат на нашиот репродуктивен систем.
Витамини од групата Б, кои се наоѓаат во бактериите на пченицата, овозможуваат да се обезбеди координација на активноста на нервниот систем, мозокот, срцето, мускулите и процесите кои се одговорни за обновување, стимулирање на тироидната жлезда се нормализира. Како резултат на редовната употреба на овие семиња, состојбата на косата се подобрува, ноктите се зајакнуваат, кожата се чисти и нивото на холестеролот во крвта се намалува. Испуштената пченица е исто така збогатена со витамин Ц, кој е највредната природна супстанција, која е способна да го блокира негативното влијание на факторите кои за асимилација на железо, цинк, калциум и магнезиум создаваат пречки. Зрнестиот зеленчук во себе ја концентрираат силата, енергијата на растението, која сè уште е само во развој. Затоа, тие делуваат како богат извор во биолошкото чувство на активните супстанции. Тие исто така се способни да обезбедат многу ресторативни и лековити својства. Во germinated зрна, горниот школка, која се нарекува труби, е многу богата со диетални влакна, особено нерастворливи влакна.
Оваа супстанца почнува да навлегува во телото како отече. И ова обезбедува стимул за празнење на цревата, спречувајќи ги најнезаинтересираните феномени на стагнација. Влакната, движи по дигестивниот тракт, ги апсорбира во своите пори разни штетни материи (токсини, опашки, канцерогени, кои потоа се ефикасно отстранети од човечкото тело). Многу корисно е систематското користење на никнење на жито, богато со различни соединенија, заедно со оптималната количина на вода за човекот.
Таквата храна е особено препорачлива за оние кои страдаат од запек. Зрното пченица може да биде одлично профилактичко средство за рак на дебелиот, како и на ректумот.
Контраиндикации за употреба на пченица микроб
Практично, употребата на пченица микроб не може да има негативни несакани ефекти. Сепак, постојат голем број на контраиндикации.
Неопходно е да се откаже од употребата на ваквите клинички гроздови на лицата кои страдаат од хронични егзацербации на болестите на цревниот систем или стомакот.
Од оваа храна во случај на чир, дијареа или алергија подобро е да се воздржите. Исто така, на децата под 12 години не им се препорачува да дадат зрна од пченица.
Испуштената пченица не се препорачува и за поединци кои неодамна претрпеле хируршки интервенции.
Но, во други случаи, пченицата може да донесе голема корист, да стане прекрасен извор на витамини и енергија.