Посно тесто Тестото е основа на сите печење! За секое јадење, важно е правилно да се подготви саканото тесто, така што е нежно, лесно и вкусно. Често подготовката на тестото трае многу подолго отколку на пример, полнење или крем. Тестото на квасецот треба да се вклопи (понекогаш повеќе од еднаш), растојанието и само тогаш може да го подготвите планираното сад од него. Денес нудиме рецепт за чисто тесто. Ова тесто може да се користи при подготовка на посно пржени патерици со класично полнење од варен компир со пржени кромид или било кој друг. Исто така е многу погодна како основа за пица, тестото се претвора во тенок и доволно јасен. Обемот на овие производи се пресметува за една пица со дијаметар од 32 см, ако планирате да користите тесто за пити, тогаш бројот на состојки мора да се зголеми 2 пати.
Состојки:- Брашно од пченица 3,5 лажици.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 1,5 суп.л-патки. л.
- Водата варени 0,5 лажици.
- Сол 1 лажиче.
- Квасец, свеж, 25 г.
- Водата варени 0,5 лажици.
- Шеќер 1 лажиче.
- Пченично брашно 1,5 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да го подготвите тестото, потребен ви е брашно, квасец за квасец, растително масло, малку сол и шеќер.
- Чекор 2 Да почнеме со опција - поврзете го квасецот, 0,5 чаши топло зовриена вода, малку шеќер и лажица брашно со слајд.
- Чекор 3 Се меша добро и оставете да стои 20-30 минути на собна температура.
- Чекор 4 Во меѓувреме, поврзете 1.5 лажици брашно и растително масло со малку сол.
- Чекор 5 Се меша сè во хомогена маса.
- Чекор 6 Потоа истурете 0,5 чаши врела вода и промешајте добро. Изладете ја добиената мешавина на собна температура.
- Чекор 7 Додадете го приготвената маса на лажицата.
- Чекор 8 Постепено внесувајте 3 чаши брашно и месете го тестото.
- Чекор 9 Резултатот треба да биде еластично, меко тесто, лесно заостанува зад рацете.