Старите Римјани користеле грав не само за храна. Го користеа за шминка. И за декоративни - не во прав, и за медицински како средство за омекнување на кожата. Се веруваше дека зрната ги измазнува брчките. Тоа беше една од компонентите на маска за лице користена од познатата убавина Клеопатра.
Европејците научиле за грав во 16 век. Тој беше донесен од Јужна Америка од холандски и шпански морнари. И тогаш стигна во Русија, каде што го доби името "Француски грав". Првично, грав се одгледуваат само за цветните леи и градини, како украсно растение. И само во 18 век почнаа да јадат. Ние сè уште претпочитаме сорти на грав во вид на грмушки во Русија. Тие заземаат помалку простор, носат рана жетва.
Постојат грав од две сорти: шеќер и гранатирање. Гравот од шеќер се јаде целосно, бидејќи вентилите се многу меки. Сега грав се меѓу културите на грав вториот во светот (првиот е соја). Многу јужни народи користат грав во најголем дел од своите јадења. Јужноамериканската и кинеската национална кујна не можат да сторат без грав.
Во нашата земја, тие претпочитаат грав. Тој е продуктивен, отпорен на болестите и климата во земјата. Покрај тоа, таа е лесна и вкусна во конзервирана форма.
Зрната грав се корисни за дигестивниот систем на нашето тело. Тоа е едноставно неопходно за нашата исхрана, има многу корисни својства. Грав содржи многу минерали и витамини, толку потребни од човекот. Хранливата вредност на оваа фабрика надминува некои производи од животинско потекло.
Состав и корисни својства на грав
Грав грав содржи до 27% растителни протеини, кои во својата вредност не е инфериорен во однос на протеините на многу видови на месо. Покрај тоа, овој протеин го апсорбира нашето тело за 75-80%.
Зрната грав се богати со такви незаменливи минерални материи за нас како калиум, железо, магнезиум. Грав се вистински магацин на витамини. Таа содржи витамини Е, Б6 и Б2, Ц, ПП. Исто така, има есенцијални амино киселини. Таквиот состав го прави грав неопходен производ за луѓе над 40 години. Тие треба да воведат грав во нивната исхрана и да јадат најмалку 2 пати неделно.
Грав се препорачува за употреба кај бронхитис, кожни заболувања, ревматизам, цревни инфекции. Бидејќи содржи многу сулфур. Високата содржина на железо ја прави грав под неопходен во болестите на хематопоетскиот систем. Железото кое е во грав помага во создавањето на црвени крвни клетки.
Корисни својства на грав се познати подолго време. Нејзините лековити квалитети одамна се користат во медицината. За пациенти со дијабетес тоа е едноставно неопходен производ. Всушност, зелен грав го намалува количеството на шеќер во крвта. Ова се должи на супстанција како аргинин. Дејството на оваа супстанца е како инсулин. Тој учествува во процесите на размена на азот и синтеза на уреа. Најкорисен за дијабетичари се лисјата на житарки. Тие се вари и јадат на празен стомак пред главниот оброк. Уште подобро е да се пијат заедно со лисјата од боровинки.
Гравот, исто така, има корисен ефект врз човечкиот нервен систем. Оние кои сакаат јадења од грав имаат мирно и бенигно расположение.
Познато е дека гравот има антимикробни својства. Затоа, корисно е да се користи за туберкулоза.
Честата употреба на јадења од оваа прекрасна легура го спречува создавањето на камења на забите.
Јадења од боранија се препорачува да се вклучат во исхраната хипертензивни пациенти и пациенти кои страдаат од атеросклероза. Исто така е корисен грав за нарушувања на срцевиот ритам. Впрочем, активните компоненти на ова растение имаат многу корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем на телото.
Покрај тоа, оваа корисна фабрика го подобрува метаболизмот на јаглени хидрати. Што се случува е поради присуството на цинк во него. Ако почесто јадете од грав, можете да се ослободите од вишокот килограми. Заменете ги компирите и тестенините во вашата исхрана наместо екстремни експерименти со непроверени исхрана и диети. И загубата на вишокот тежина ќе ви биде обезбедена.
Оваа корисна фабрика има добар ефект врз генитоуринарниот систем на нашето тело. Грав ја подобрува потенцијалноста, влијае на растворање на камењата во бубрезите, има чистење и антибактериски својства, се користи како диуретик.
Користете зелен низа од грав за гихт. Бидејќи е вклучен во регулирањето на метаболизмот на солта. Како што можете да видите, боранија, корисни својства ќе ви помогнат да се ослободите од многу болести.