Мариниран во сок од домати Топлата сезона е одлична можност да научите нови јадења или да ги повторувате вашите омилени. Оваа година откривме нова маринада - домашен сок од домати. Ако користите готови пакувани сокови, обрнете внимание на неговиот состав - ова одредува кои зачини се подобри за употреба и внимателно додадете сол. Ние нудиме да се готви свинско месо на реброто, бидејќи овој дел се нарекува фибула. При изборот на месо, обрнете внимание на количината на маснотии околу стеките и во близина на коската. Масниот слој треба да биде дека стеките не се суви, но не се многу дебели - ова негативно ќе влијае на вкусот и количеството на месо. Сè е многу едноставно и вкусно! Подготвувањето на садот не трае многу време и ќе ви овозможи да уживате во вашиот одмор што е можно повеќе! Главната работа не заборавајте кога оди на пикник скара, натпревари и добро расположение!
Состојки:- Свинско месо на ребро (гради) 1,6 кг
- Сок од домат 600 ml
- Тим (Тим) сува 2 лажици.
- Орегано се суши 2 лажици.
- Сол 4 нотка
- Пипер црна основа 4 нотка
- Чекор 1 За да се подготват стек, земете свинско месо на ребрата, сок од домати и зачини.
- Чекор 2 Месото е добро измиено, исцедено и исечено на парчиња приближно 1,5 см, и така што секое парче има коска од реброто.
- Чекор 3 Секое парче е нанесуваат на двете страни со зачини: мајчина душица, оригано, црн пипер и сол.
- Чекор 4 Ставете го месото цврсто во тенџере.
- Чекор 5 Ставете сок од домати, додадете малку сол и оставете да маринираат на собна температура за 2-3 часа.
- Чекор 6 Потоа ставете го стекови на решетки и ставете го на загреан мангал.
- Чекор 7 Готвење месо периодично вртење на скара за да се постигне униформа готвење.
- Чекор 8 Свири се додека не е цврста подготвеност за проверка со нож, ако месото што е исечено е бело, тогаш стекот е подготвен. Послужете стекови со свеж зеленчук и омилени сосови.