- Модар патлиџан - 2 парчиња
- Лук - 2 заби
- Василиј - - По вкус
- Маслиново масло - 1-2 уметност. лажици
- Сол - - По вкус
Прво, ние треба да се мие и се сече на надолжните плочи нашата модар патлиџан. Сега парчиња модар патлиџан треба да се попрска со маслиново масло. Го правам ова со посебен аеросол со маслиново масло, но ако не е на дофат на раката - можете лесно да истурам модри патлиџани. Ние ставивме модри патлиџани на скара. Кога долната страна е поджадена - превртете го и испржете го вториот. И додека модри патлиџани се пржени - подгответе го сосот. Сосот е подготвен многу едноставно - измешајте рендан лук, маслиново масло и морска сол. Подготвени модри патлиџани се поставени на чинија и подмачкан со сос од лук. Посипете модри патлиџани со свеж сос од босилек. Свиткајте ги нашите парчиња на модар патлиџан на половина, дај им малку впие и олади - и служете го на масата!
Служби: 3-4