- Модар патлиџан - 2-3 парчиња
- Кромид - 1 парче
- Домати - 3-4 парчиња
- Бугарски пиперка - 2 парчиња
- Лук - 3 заби
- Магдонос - 1 парче (пакет)
- Оцет - 0,3 кафени лажички
- Сол, бибер - - По вкус
Модар патлиџан ситно се исецка, пожелно е да се отстранат семињата. Сечистите модри патлиџани се ставаат во врела солена вода и варат околу 5 минути. Модар патлиџаните можат да бидат фрлени во сито, така што стаклото е непотребна вода. Исто така, почекајте додека модри патливите не се изладат. Во тоа време, ситно исецкајте домати и пиперки. Кромид и лук ситно исецка, и магдонос добро изми, melenko сецкани. Сите состојки се мешаат, се нанесуваат со масло, оцет, сол, бибер и добро се мешаат.
Служби: 3-4