Снек со стапчиња со ракови Во летната жештина, масна храна не е нешто што е контраиндицирано, туку едноставно не е соодветно на масата. Но, сите видови на лесни закуски се многу добредојдени. Обидете се да ги подготвите ролките од краставици со урда и ракета салата. Патем, можете да додадете било зеленило. Коријандер, копар, магдонос, крес, босилек се погодни. Избравме arugula за својот светлен вкус и острина. Особено оваа фабрика, од семејството Зелка, е сакана во Италија. Се додава во зелените салати, пици, колачи и како додаток на месо. Патем, за диететска исхрана, руккола е многу погоден производ. Тоа дава чувство на ситост, го забрзува варењето, го зголемува хемоглобинот во крвта и дури го прикажува холестеролот. И античките Римјани сметале за руку силен афродизијак, додека во Русија бил земен за плевел.
Состојки:- Краставица 200 гр
- Рак стапчиња 200g
- Тежина 150гр
- Рукола 0,5 куп
- Пипер црна основа 4 нотка
- Сол 4 нотка
- Чекор 1 За таква закуска, да: големи краставици, ракови стапчиња, rukola, урда, бибер, сол.
- Чекор 2 Измијте ги зелените и исушете ги со хартиени салфетки. Ситно исецкајте со нож.
- Чекор 3 Краб стапчиња сече ленти.
- Чекор 4 Исечете ги краставиците во многу тенки надолжни плочи. Ова може да се направи со нож за чистење на зеленчук или специјален ренде.
- Чекор 5 Во сад, се меша урда, сецкани зелена боја. Сол и бибер по вкус. Промешајте добро.
- Чекор 6 Стави некои урда и ракови стапчиња на работ на краставица плоча. Се тркалаат краставиците од краставица, почнувајќи од крајот на која е полнењето.