- маслиново масло - 3 предмети. лажици
- сијалица - 1 парче
- бело суво вино - 30 милилитри
- свежи домати - 1 килограм (или конзервирана во сопствениот сок)
- sprigs на cilantro - 2 парчиња
- лук - 2 заби
- бел леб - 200 гр
- шеќер - 1,5 ст. лажици
- сол, пиперка - 1 парче (по вкус)
Измијте ги доматите, направете засек од горе како крст, додајте вода што врие и отстранете ја кората, пулпата ситно се исецка. Излупете го кромидот и лукот, ситно исецкајте. Кинзу мие, се исецка. Топлинско маслиново масло во тенџере. Скршен кромид, 5 мин. Додајте вино, варете 1 мин. Покриени со исечени домати, цилинтро, лук и шеќер. Сол, бибер, се меша и варете на тивок оган 25 минути. Со леб отстранете ја кората, трошка да се скрши на мали парчиња. Отстранете ја супата од огнот. Додадете го лебот на тавата, затворете го капакот и оставете да остане 5 минути, за да лебот е натопен. Зремете го лебот со вилушка, измешајте ја супата. Се прелива во делови, посипете со маслиново масло.
Служби: 4