- круши - 2 парчиња
- црвено суво вино - 200 милилитри
- бело суво вино - 200 милилитри (или сок од грозје)
- мед - 2 ставки. лажици
- Шеќер во прав - 0,5 чаши
- лимон - 1 парче
- стапчиња за цимет - 0,5 парчиња
- каранфили - 2 парчиња
- ловоров лист - 1 парче
Круши се мие. Внимателно отстранете ја кутикулата од нив, држејќи ја рачката. Истурете црвено и бело вино, мед, сок од лимон, шеќер во прав, цимет, каранфилче и ловоров лисја во тенџерето. Трансфер на чинија и загревање. постојано мешање додека не се раствори шеќерот во прав. Додајте ги крушите во тенџерето и гответе на тивок оган 30 минути. Понекогаш крушите треба да се превртат. Земете ги крушите од сирупот. Сирупот се филтрира и се врие врие, доведува до задебелување. 15-20 минути. Истурете ги крушите со топол сируп. Крушите, исто така, може да се сервира на масата со нивно расекување по должината на три четвртини и нивно отворање на послужавник.
Служби: 2