Уникатниот вкус на скуша Постојат многу прекрасни и необични по природа. Кој би помислил, на пример, дека скуша и костур се роднини? Да, оваа риба припаѓа на групата Perciformes, семејство на Skumbrians. Но, ова не се сите изненадувања што оваа риба ни ја подготви - исто така се нарекува скуша. Тоа е скуша - благородна риба. И никој нема да се расправа со фактот дека е исто така многу вкусен. Во оние места каде скуша фати, од него се способни да подготват стотици јадења во комбинација со најразлични производи. Па, сега ќе го споделам со вас многу необичен и на прв поглед апсурден рецепт, во кој рибите и млекото се комбинираат! Ве уверувам, во ова нема ништо апсурдно, бидејќи скушата, подготвена во млеко, добива многу деликатен и неповторлив вкус.
Состојки:- Скуша 1 ЕЕЗ.
- Млеко 500 ml
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 50 ml
- Пипер црно со грашок 6 ЕЕЗ.
- Бибер мирисна 6 ЕЕЗ.
- Беј лист 1 ЕЕЗ.
- Сол 1 лажиче.
- Чекор 1 Главните состојки: скуша, млеко, кромид, црн пипер и миризливи, сончогледово масло и ловоров лист.
- Чекор 2 Ние ги чистиме скуша, стомакот, ги отстраниме сите перки со главата и сече трупот на 6 парчиња.
- Чекор 3 Стави го скуша во тенџере и истурете го со млеко.
- Чекор 4 Исечете го кромидот.
- Чекор 5 Додадете сончогледово масло, ловоров лист, кромид, бибер и сол. Потоа гответе на тивок оган 40 минути.
- Чекор 6 Готвење скуша со зеленчук или гарнитури.