- Јагоди - 200 гр
- Желатин - 15 гр
- Шеќер во прав - 150 гр
- Лимон - 1/2 парчиња
Свежи јагоди ќе се мелат во мешалка додека не бидат хомогени. Ако се користат замрзнати јагоди, потоа лесно одмрзнете го, а потоа мелете го заедно со сокот што се одвоил. Во јагода маса, додадете желатин, даде малку да се издувам. Потоа додадете ја масата од 120 грама шеќер во прав и сок од лимон, добро се мешајте и загревајте на слаба топлина. Кук, додека не се раствори желатин, но во секој случај, не зовривајте! Извадете ја смесата од топлина и изладете ја. Потоа, со миксер, победи за 5-6 минути - масата треба да стане повеќе густа и светлина. Земеме соодветна мувла за стврднување, во неа ставаме восочена хартија, а на врвот ја истураме нашата јагода. Ние се шири и го постави на ладно место за 5-6 часа за замрзнување. Замрзнати јагода рахат-лукум извади од калапот, посипете со шеќер во прав, исечете ги на коцки и сервирајте.
Служби: 3-4