Јагода џем со босилек и нане Сите три светли вкусови и ароми совршено се совпаѓаат со овој освежувачки џем. Лимонската нијанса е присутна, но против позадината на силна арома на сочни зрели јагоди, свеж босилек и нане, сè уште не се чувствува така. Ако го подготвите овој џем со цел да набавите за зимата, тогаш треба да земате шеќер во сооднос од тежина од најмалку 1: 1 до јагоди. Намалување на лисјата од босилек и нане треба да биде што е можно помала, така што тие речиси и не ќе се почувствуваат и ќе создадат впечаток на тврди грутки. Брз џем со минимум шеќер треба да се чува во фрижидер, каде што може да биде и до неколку недели. Овој џем е добар за додавање на чај, служи со тост, палачинки или свеж пунџа.
Состојки:- Јагода 300 гр
- Шеќер 200г
- Василиј зелен свеж 1 куп
- Нане свежо 1 куп
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 Подготви бобинки, шеќер, лимон, нане и босилек.
- Чекор 2 Отстранете слама произлегува од јагода, исплакнете го бобинки под проточна вода. Оставете вода и ставете ги јагоди во мешалка. Кршете го компирот со шеќер.
- Чекор 3 Префрлете го пире од компири до тавче со дебело дно.
- Чекор 4 Со босилек и нане, отлепвајте ги листовите, исплакнете ги и исечете ги многу фино. Додај на јагода пире.
- Чекор 5 Исплакнете лимон и победи со врела вода. Користење на ситен ренде, лупење на кора од лимон. Додади го на вкупната маса. Ставете го на оган и варете додека не се згусне.
- Чекор 6 За да го осудите џемот. Чувајте во фрижидер.