Десерт од јагода Оваа светлина, како облак, десерт е направена од замрзнати јагоди. Во својата структура, наликува на еластична мус или густа, но деликатна суфле. Вкус - изречена јагода. Подготвувањето на десертот е лесно. Особено такви "слатки" како деца. Јагода маса држи форма добро, кој ви овозможува да отсечете било која форма од готовиот слој. Можете исто така да го користите овој десерт како слој за нежна торта или колачи. Форма мора нужно да биде покриена со хартија. Силиконските калапи, без употреба на хартија, во овој случај не се соодветни.
Состојки:- Јагоди, замрзнати 200 гр
- Шеќер во прав 150 гр
- Желатин 15 g
- Лимон 40 гр
- Чекор 1 Стави одмрзнати јагоди, доделени сок да се зачува. Подгответе шеќер во прав, желатин, лимон.
- Чекор 2 Промешајте го јагода заедно со сокот што сте го измешале со мешалка во пире.
- Чекор 3 Додадете го желатин. Оставете ја мешавината 5-10 минути за да се дозволи желатин да се издува.
- Чекор 4 Додадете шеќерот во прав, сок од половина лимон и лесно ја загревајте масата во текот на мал оган, мешајќи повремено. Не зовривајте! Смесата треба да стане хомогена.
- Чекор 5 Оставете да се олади малку и се меша со миксер со голема брзина. Победете околу 5 минути додека масата не се зголеми во обемот и се осветлува.
- Чекор 6 Потоа ставете го во форма, покриена со пергаментна хартија и ставете ја на фрижидер неколку часа.
- Чекор 7 Внимателно отстранете го од мувла.
- Чекор 8 Отстранете ја хартијата и исечете ги на парчиња.