Црвено торта "Снежана" Светлината летна торта "Снежана" не е само многу вкусна, миризлива, туку корисна и сакана од децата. Супа од колбаси со шунка, верверички, крем и бело чоколадо, поставени на торта со јајце-јајца, со мармалад од јагоди, стаклен со бело чоколадо и украсени со шлаг. Типичен рецепт за торта "Снежана" не е, врз основа на Интернет. Па решив дека webspoon и ние ќе имаме своја Снежана. Претставувам за вашето разгледување на следното мое дете, чекам како и секогаш за вашите коментари и добро расположение!
Состојки:- Сол 1 нотка
- Вода 1 суп.л-патки. л.
- Печење во прав 0,5 лажиче.
- Шеќер 60 г.
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Брашно, пченица 70 гр
- Путер 50 гр
- Крем од 180 ml
- Тежина 500гр
- Чоколадо бело 150 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Желатин 10 плоча
- Шеќер 220 гр
- Шеќер ванила 4 лажици.
- Јагоди 230 гр
- Конфекција од јагода 320г
- Желатин 5 плоча
- Чоколадо бело 100 гр
- Крем 50 ml
- Путер 30 гр
- Јагоди 270 гр
- Крем 150 ml
- Чекор 1 Подгответе ги состојките за тортата: брашно, прашок за печење, сол, шеќер, јајца, путер; за мармалад, крем и декорација: јагоди, капути, урда, крем со содржина на маст од најмалку 35%, бело чоколадо, шеќер и ванилин шеќер, желатин во плочи. Торта е наменета за поделба форма со дијаметар од 24-35 см.
- Чекор 2 Измешајте го јајцето, шеќерот, малку сол и путер на собна температура со миксер додека не се излади, околу 5-6 минути.
- Чекор 3 Протресете го брашното со прашокот за печење, измешајте.
- Чекор 4 Во форма наредени со хартија за печење и подмачкана на страни, се шири тестото, ниво. Печете во загреана рерна на 180 ° C околу 20 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста со кулинарски стап, ако е извалкана, а тортата го голтнува. Да се изладиме на решетката, ослободувајќи ја од хартијата.
- Чекор 5 За мармаладните јагоди се чуваат.
- Чекор 6 Загрејте ја довербата и додајте го пире од компири. Да се дојде до вриење и да се отстрани од огнот.
- Чекор 7 Пред-потопено во ладна вода желатин во плочи, стискаш и раствори во топла мармалад. Добро се меша и се лади.
- Чекор 8 За кремот, загрејте го кремот и стопете ја чоколадата во нив, интензивно мешајќи. Отстрануваме од плочата.
- Чекор 9 Размахване со мешалка 2 жолчки и 1-2 лажици. л. Топла вода со 170 гр шеќер до силно разјаснување.
- Чекор 10 Истурете тенка линија на крем со чоколадо, промешајте.
- Чекор 11 Додај урда и ванилин шеќер, се меша добро.
- Чекор 12 Потопете се со желатин со ладна вода и растворете го во рерната на 55-60 ° C. Ние ги истураме 4 предмети. л. масло во чаша со желатин, добро мешање.
- Чекор 13 И веднаш тенок прилив на маса од желатин што се влева во крем за сирење, многу интензивно се меша со околу 3 минути. Покривајќи, ние ги отстраниме во фрижидер за почетната поставка на кремот.
- Чекор 14 Размачкајте ги 2 вервериците во силна пена, додајте 50 гр шеќер и повторно размахнете за да ја направите пената да блесне. Веднаш избришете го кремот во постојани врвови.
- Чекор 15 Додадете ги протеините и кремот на малку сфатениот крем. Ние се мешаме уредно во една насока со движења од под-нагоре, така што кремот беше колку што е можно помудро.
- Чекор 16 Торта се враќа во расклопна форма. Јагоди за декорација се сечат на 3 или 4 плочи и се шират по страни.
- Чекор 17 Ставете го тортата 2/3 од кремот. Ние фрламе во фрижидерот 40 минути. Јас користам замрзнувач, а потоа доволно за 15 минути.
- Чекор 18 На доволно осетлив крем, шијте ја мармалад и ставете ја на ладно, така што мармалад веќе може да ја задржи формата малку.
- Чекор 19 На врвот на полу-замрзнатите мармалави истурете го останатиот крем, покријте и повторно во фрижидер 4 часа.
- Чекор 20 За глазурата во загреаната крема на средна топлина, се топи чоколадото и путерот, додека се меша добро.
- Чекор 21 Ослободете ја тортата од прстенот во облик. Озраченото замрзнување на собна температура се истура во средината на тортата. Ние слободно изгубам слободно, малку поместување на тортата во различни насоки. Ние ќе ги отстраниме повторно на студ за да го завршиме замрзнувањето.
- Чекор 22 Крем за декорација победи во лопати. И ставете ја кулинарската вреќа со додатоци на ваша дискреција.
- Чекор 23 Ние го красат торта на Вашите потреби, цртање различни модели. Со вилушка, можете да направите мали дамки на глазура. Во центарот ќе украсиме голема јагода. Ние веднаш служиме и имаме пријатен апетит!