Десерт од кашкавал и јагода Еден од првите бобинки што се појавуваат во нашата исхрана во текот на летото е сочното и бесното арома на јагода. Јадев свежо, свежо од градината, бобинки, почнуваме да го собираме за зима, да готвиме замрзнувач, да го замрзнеме, да користиме за подготовка на десерти. Рецептот за еден од овие десерти, позајмен од португалската кујна, ви предлагаме да го пробате токму сега. Торта за сирење со јагоди со јагоди има нежна, воздушна текстура и пријатен крем-бери вкус. Подготвен е брзо и лесно, и како резултат на тоа, излегува извонредно богата појадок или попладневен чај, или прекрасен празничен десерт. Особено го цениме рецептот за слатка торта со јагоди се оние баби и мајки кои го поминуваат летото со своите деца во куќа. Нахранете дете во текот на летото, во топлина - голем проблем, и благодарение на оваа торта, која бара да го пробате, не можете да се грижите дека вашиот "лидер на Redskins" беснее гладен цел ден. И во зима, можете да подготвите слатка торта со јагоди од замрзнати плодови во лето. Од такво деликатес ќе биде тешко да се одбие дури и најчувствителниот гурман.
Состојки:- Тежина 750гр
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Мали мана 150 гр
- Јагоди 250 гр
- Путер 150 гр
- Крем 200 мл
- Шеќер 300 гр
- Шеќер во прав 100 гр
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да направите торта, треба да земете 9% маслено сирење, јајца, гриз и зрели јагоди. Путер треба да биде на собна температура, кремот треба да се зема со содржина на маст од најмалку 30%.
- Чекор 2 Одвој ги протеините од жолчки.
- Чекор 3 Комбинирајте го путер, жолчки и шеќер - измешајте сè додека не се изедначи.
- Чекор 4 Потоа додадете го сирењето во делови и добро се меша, така што масата е хомогена.
- Чекор 5 Додај гриз и се меша повторно.
- Чекор 6 Измешајте ги протеините со солзавец во тесна пена.
- Чекор 7 Стави верверички во тестото и нежно се меша.
- Чекор 8 Од наведената количина на состојки, се добиваат 2 слатки колачи.
- Чекор 9 Подмачкајте го садот за печење со путер и посипете со гриз, а потоа истурете половина од тестото. Се пече во загреана до 190 ° C за 35-45 минути, подготвеност да се провери со дрвена каша - тоа треба да го остави тортата сува.
- Чекор 10 Повторете Чекор 9 кога печете втората кора. Завршен коријандер да се излади.
- Чекор 11 6-8 јагоди од јагода резервирани за декорација на тортата. Бришење на кремот со шеќерот во прав, потоа додадете јагоди и повторно победи.
- Чекор 12 Ставете го тортата на садот со половина крем.
- Чекор 13 Потоа нежно покријте со втората кора и оставете го остатокот од кремот.
- Чекор 14 Исечете цели бобинки на 2-3 парчиња и декорација на тортата. Служат со чај или млеко.