- Скуша - 1 килограм (2-3 парчиња (во зависност од големината на рибата))
- Сол - 1,5 кафени лажички
- Пиперка - 1 нож
- Брашно - 100-150 гр. (Можете да ги користите мршите трошки наместо брашно - некој што го сака.)
- Суви зачинети зачини - 1 нотка (можете да ги додадете вашите омилени суви зачини на рибите, ги користам универзалните зачини за риби)
- Масло за пржење - 100 гр. (Рибата може да се пржи во растително масло и може да се меша зеленчук и крем.)
Извадете го скуша, измијте ја, отсечете ја главата. Се сече на не многу големи парчиња. Парчиња риба бибер, сол, посипете со мешавина на зачини и оставете во сад за 15 минути за маринирање. Ставивме тава со путер на средна топлина и, кога е доволно загреана, купуваме риби во брашно и пржете. Фрај до пријатна златна кора. Ако рибата не е пржена за време на процесот на пржење, може да ја покриете тавата со капак на крајот од готвењето и да ја исфрлите рибата уште 10 минути на тивок оган.
Служби: 3-4