- Скуша - 2 парчиња (700 g)
- Павлака - 2 ставки. лажици
- Растително масло - 2 предмети. лажици
- Јајца - 1 парче
- Бибер - По вкус
- Сол - 1/3 лажички
1. Исплакнете риба во ладна вода. Со остар нож, нежно го пресечете абдоменот и отстранете го внатрешноста. Само отстранување на 'рбетот и коските. Нож нежно го пресече месото. 2. Тенка кора, која ги покрива рибите, ги отстрануваме. Потоа нежно да ги намалиме перките, направете го тоа така што двете половини од трупот се споени заедно. Ние повторно го исчистиме филето. Сега ќе разговараме лесно. Ние бибер и сол. Добро подмачкајте со кисела павлака од двете страни. 3. Околу дваесет минути ја чуваме рибата во кисела павлака. Ние го скршиме сурово јајце, го промешаме и покриваме со рибини филети од двете страни. Вишокот мешавина од јајца се тресат само пред да почнеме да ја прскаме рибата. 4. Во тавче за јадење, добро загрејте го растителното масло и земи три минути на едната страна од шницелот и испржете околу две минути од другата страна. 5. Готова шницел треба веднаш да се стави на служење плоча. Гарнир може да се варат ориз или компири. Бон апетит!
Служби: 4