Деликатес од Нептун Оваа риба ќе ги задоволи и оние кои се очајни за здрав начин на живот. За жал, излегува дека највкусната храна е најштетна. Цени за пушеле скуша во продавница "залак", но на моменти, па сакаат да јадат толку далеку од корисна, деликатес. Не е неопходно да се злоупотребуваат такви производи, но барем повремено можете да ја однесете својата душа. Сепак, "пушеле" скуша е сосема реален дома. И по цена тоа ќе биде дури и неколку пати поевтино од продавницата, а само специјалист ќе може да го разликува од фабриката еден. А кој рече дека во фабриката се пуши во тутун и не го користат истиот течен чад?
Состојки:- Скуша 2 ЕЕЗ.
- Вода 1 л
- Шеќер 3 суп.л-патки. л.
- Сол 4 суп.л-патки. л.
- Турмерични 1 лажиче.
- Течен чад 125 ml
- Црн чај 5 кеси
- Чекор 1 За да направите риба, земи свежи трупови скуша, вода, кеси за чај, сол, шеќер, куркума и течен чад.
- Чекор 2 Кесички чај истурете вода што врие и оставете да пиете 15 минути.
- Чекор 3 Од инфузија, извиткување, отстранување на кесички, додадете шеќер, сол и промешајте додека целосно не се раствори. Изладете го растворот на собна температура. И потоа додадете куркума, истурете во течен чад и се мешаат.
- Чекор 4 Рибите ја отстрануваат главата и утробата, темелно ги мијат труповите однадвор и однадвор.
- Чекор 5 Стави ги труповите во 1,5-литарско пластично шише, привремено отсечете го вратот, така што рибите целосно ќе влезат во контејнерот.
- Чекор 6 Истурете ги труповите со саламура и оставете 3-4 дена, периодично повлекувајќи ги рибите за опашките (за повеќе дури и боење и солење).
- Чекор 7 Завршете ја рибата и закачете го за сушење некое време.