Рецепт за марински рецепт за скуша Рецептот е значаен бидејќи минималната количина на производи од марината се користи за мариноване на риба. Употребата на свежо замрзната риба е од фундаментално значење - така што може да биде нежно пресечена на парчиња, работ ќе биде рамнодушен и уреден. И покрај сите изгледа сомнеж, рибата е добро заситена со маринада, има пријатен вкус и нежно месо.
Состојки:- Скуша 1 ЕЕЗ.
- Пипер црна основа 0,3 лажици.
- Табела оцет 1 суп.л-патки. л.
- Сончогледово рафинирано масло 1 суп.л-патки. л.
- Беј лист 1 ЕЕЗ.
- Бибер мирисна 3 ЕЕЗ.
- Шеќер 0,3 лажиче.
- Сол 0,3 суп.л-патки. л.
- Лук 1 чешне
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Зачини за риби 1 g
- Чекор 1 Подготви замрзнато скуша, растително масло, оцет, шеќер, кромид, ловоров лист, лук, слатка пиперка.
- Чекор 2 Отстранете го скуша во таква состојба што може да се исече со нож. Отстранете ја главата и внатрешноста, измијте повторно однадвор и внатре.
- Чекор 3 Сече на парчиња околу 2 см широк.
- Чекор 4 Излупете го кромидот и исечете ги прстените.
- Чекор 5 Превиткајте ја рибата во сад, додадете кромид, излупен и сецкан лук. Сол, бибер, додадете шеќер, сол, зачини за риба, црн пипер, растително масло и оцет.
- Чекор 6 Промешајте, префрлете се во тегла, затворете и ставете во фрижидер најмалку 12 часа. Неколку пати можете да се тресат тегла.