- свеж ѓумбир - 1 парче
- каранфилче од лук - 5 парчиња
- растително масло - 2 предмети. лажици
- Сено од синап - 1 лажичка
- семки од ким - 1 лажичка
- големи домати - 2 парчиња
- средни компири - 2 парчиња
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- главата на карфиолот - 1 парче
- Окра - 220 гр
- од варен бел ориз - 3 чаши
Во храна процесор, направи пире од ѓумбир и лук со 1/4 чаша вода. Во голем тенџере, нагрејте го маслото на средна топлина. Се додава семето на сенф и ким и се готви додека не се појави аромата, околу 1 минута. Додајте го пирето од ѓумбир и лук, намалете ја топлината и гответе додека поголемиот дел од течноста испарува, од 5 до 7 минути. Додадете ги доматите и варете околу 3 минути. Додајте компири и 3 1/2 чаши вода, зачинете со 1 лажичка сол и 1/4 лажичка пиперка. Зголемете ја топлината и варете додека компирот не стане мек, околу 12 минути. Додадете карфиол и орра, делумно покријте и варете додека не се меки, од 9 до 10 минути. Служат зеленчук со ориз.
Служби: 4