- сол - - По вкус
- спанаќ - 900 гр
- масло од сусам - 1 1/2 чл. лажици
- соја сос - 1 1/2 чл. лажици
- ориз оцет - 1 1/2 чл. лажици
- оризово вино Мирин - 1 1/2 уметност. лажици
- сусам - 3 ст. лажици
Подготви чаша ледена вода, издвои. Во голем тенџере донесе вода на вриење, зачинете со сол. Додадете спанаќ и варете околу 30 секунди. Фрлете го спанаќот во сито и ставете го подготвениот сад со мраз вода. Дозволете спанахот целосно да се излади, околу 30 секунди. Со твоите раце притиснете го спанаќот за да го отстраните вишокот на течност, и поставете го спанаќот на работната површина. Грубо се исецка на спанаќот и се стави во сад, издвоени. Во мала сад, камшик заедно масло од сусам, соја сос, ориз оцет и мирин вино. Додајте го семето од сос и сусам на спанаќот. Спанаќот може да се чува 2 дена.
Служби: 4