- Сол и мелен пипер - - По вкус
- тестенини ригатони, пени или други кратки тубуларни тестенини - 360 грама
- бадеми - 1/4 чаша
- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- чешниња лук, мелено - 4 парчиња
- црвени бибер снегулки - 1/4 лажички
- меко козјо сирење - 150 грама
- сецкан свеж магдонос - 1/2 чаша
Во голем сад со врела солена вода се вари тестенините 3 минути помалку отколку што е наведено во упатствата. Додадете ги доматите и варете 3 минути. Отстрани 2 чаши течност остане по готвење. Исцедете ја водата и вратете ја пастата во садот. Во меѓувреме, во мала тава загрејте го маслото над средна топлина. Додадете бадеми и пржете, мешајте додека бадемите не се заматуваат, 2 до 4 минути. Ставете ја во мала чинија. Додајте путер, лук и црвен пипер на садот. Кук, мешајќи, до појава на вкус, од 20 до 30 секунди. Отстрани од топлина. Додајте ја мешавината на лук на тавата со паста, задржана вода, сирење и магдонос. Зачинете со сол и бибер, измешајте. Дозволете да стои околу 5 минути. Поделите ги тестенините во 4 порции, посипете ги со бадеми и, доколку е потребно, дополнително сирење.
Служби: 4