- брусница - 5 килограми
- вода - 2,5 литри
- шеќер - 5 предмети. лажици
- сол - 1 ул. една лажица
Секој од детството се сеќава на киселиот вкус на малини во шеќер ... Брусниците се кисели северни бери, чија корисност се должи на присуството во неа од многу органски киселини и витамин Ц. Во Русија, брусницата е додадена во составот на ферментер кој пиел наутро кога чајот се уште не се појавил. Боровинки се користат во свежа и замрзната форма, сокови, овошни пијалоци, квас, џем, џем, желе, вино, ликери и тинктури се направени од него. Брусниците се чуваат долго време поради присуството на бензоева киселина во неа, и сите корисни својства на оваа Бери остануваат за една година. Ова е вистински вреден подарок на шумата. Есенските боровинки се повеќе кисели и полни со витамини, наместо пролет. Брусницата може да се додаде во салата или да се користи како гарнир за втор курсеви, а брусницата во комбинација со сос од брусница е идеална за месо и игра. Натопете ги брусниците во стаклен или емајлиран сад. Подготовка: Боровинки внимателно да се чистат и исплакнете под ладна вода. Истурете ги бобинки во чинии и се тресат. Додадете 2,5 литри ладна варена вода за лесно покривање на брусницата. Наместо вода, можете да направите шеќерен сируп, да вриете 2.5 литри вода, 5 супени лажици шеќер и 1 лажица сол. Како резултат на сируп да се излади и се прелива бобинки. За да додадете вкус и вкус, можете да додадете цимет, слатка пиперка или Антонов јаболка. Ставете ја влажната брусница на ладно место. Посипете ги боровинки со шеќер неколку часа пред да служите.
Служби: 10