- Карпи - 2 килограми
- Растително масло - 50 милилитри
- Соја сос - 50 милилитри
- Сок од лимон - 1 парче
- Лук - 3-4 заби
- Белиот пипер - По вкус
- Оревче - По вкус
- Сушен сушен - по вкус
Прво на сите, риба труп мора да се чистат, стомна, темелно исплакнат и сушени. После тоа, извадете ја главата, опашката и перките (ако сакате, можете исто така да го користите гребенот), пресечете ги крапните парчиња. Во принцип, не може да се намали ако крапот е мал. Стиснете го сокот од лимон во мала чинија. Лук смачкана или пуштена преку печатот. Подгответе ја марината - во сок од лимон додајте соја од соја, растително масло, миризлива сол на лук и зачини. Рибата ја ставаме во тава во слоеви и го нанесуваме секој слој со маринада. По ова, добро е да се меша, но пожелно е да го направите тоа во ракавици за да не ги повредите рацете. Затворете ја тавата со капак или филтер за храна и оставете ја на студ. По 2-3 часа го извадиме тенџерето, ги исцрпуваме парчињата риби на канџи или ги поставуваме на решетка и ги печеме на јаглен. Ако крапот не бил фатен во супермаркет, но во природни услови - исперете го правилно, така што нема крв, односно додека не се формира крцкава кора. За време на готвењето, можете да попрскате месо со чиста вода со малку додаток на сок од лимон и соја од соја. Служат со варени компири или ориз и свеж зеленчук.
Служби: 5-7