- Компири - 1,5 килограми
- Беј лист - 1 парче
- Сол - - По вкус
- Маслиново масло - 4 предмети. лажици
- Свинско месо - 500 гр
- Соја сос - 1 ст. една лажица
- Сијалица - 1 парче
- Лук - 3 заби
- Крем маснотии - 1 стакло
- Свеж копра - 1/4 чаша
- Ретки моцарела сирење - 1 стакло
Компирите се чистат, се мијат и се сечат на големи парчиња. Компирот го ставаме во ладна вода, додаваме сол и ловоров лист, готваме околу 10-15 минути по вриење - компирот мора да биде прободен со вилушка, но не останува целосно подготвен. Ние ја исцедиме водата од компирот, го поставивме настрана. Додека компирот се вари, пресечете го свинското месо на мали парчиња. Ние го загреваме маслиновото масло во тава и го пржете нашето свинско месо - околу 7 минути на брз оган. Не заборавајте да ги вртите парчињата за да не изгорат. Некаде во средината на готвењето, додадете соја сос во тава, мешајте го. Кога месото е покриено со кафеава кора, отстранете го од оган, ставете го во чинија. Лук стиснати преку лук и пржете во мала количина на маслиново масло до златно кафеава боја. Лукот мора постојано да се меша, инаку ќе изгори. Потоа земи го лукот од тавата, испржете го ситно исечен кромид во истиот сад. Повторно до златно. Пржен кромид измешан со пржен лук. Во голема сад, се меша компири, чаша маслени крем, сецкани свежиот копар, кромид и лук. Ако сакате, додадете некои зачини. Мешање. Ние го шириме компирот во сад за печење. Изложуваме парчиња месо од горе. Ставаме во рерната, загреваме до 180 степени и печете 15 минути. Можете да ја покриете формата со фолија, за да не изгорите. По 15 минути, извадете ја формата од рерната, извадете ја фолијата, посипете го ренданото сирење - и испратете ја во рерната уште 2 минути, за да се стопи сирењето. Тепсијата е подготвена!
Служби: 3-4