- Филето на морскиот јазик е средно - 2 парчиња (сече на парчиња од еден залак)
- Кромид мал - 1 парче (Ситно сецкани)
- Моркови не се големи - 1 парче (сече ленти)
- Целер, пердув - 1 парче (се сече на парчиња колку што е грашок)
- Просечен домат (може да биде парник) - 1 парче (Се сече на коцки, не ги отстранувајте семињата)
- Томато паста - 1/2 чаша
- Супа од зеленчук - 2 чаши
- Масло за пржење - 2 чаши (ориентацијата на садовите, дебелината на слојот од маслото треба да биде 1,5-2 см)
- Лук, скрши - 2-3 заби
1. Во загреан масло, испржете ги парчињата филе во серии до степен на намалување на брзото вриење (3-4 минути по порција). Кога ја вчитувате следната серија, оставете слободна површина на масло на 3/4 од површината. 2. Ставете ги пржените филе на крпи за да ги отстраните вишокот маснотии. 3. По пржење риба, проверете го таванот, ако има слој од изгорени остатоци - миење. 4. Загрејте 2 суп.л-патки. лажици од маслиново масло. Се прелива кромидот на транспарентност на средна топлина. 5. Додадете целер и 1 лажиче. сув босилек и краен пипер на кршен црвен пипер. Истурете уште 2 минути. 6. Додадете моркови. Поминете го морковот на жолто. 7. Додадете лук. Минувајќи малку повеќе од една минута. 7. Додадете 2 супени лажици црвено сува или полуслабо грозје вино. Нека алкохолот испари. 8. Додадете ги доматите и пржете околу 2 минути. 9. Додадете ја доматната паста, супа. Ако сакате, можете да додадете 1 - 2 лажички паста од сусам. 10. Доведете се до вриење и вкус. Ако зеленчукот е низок во шеќер, додадете вкус (додавам половина лажичка и пробајте). Наместо сол подобро е да се користи мешавината, сос од риба и сос од соја, лажичка и да се прилагоди на вкусот. 11. Додадете ја рибата. Дозволете мирис да се меша и да ја исклучи топлината по неколку минути и да го покрие. За гарнитури можете да користите, на пример, мешавина од варен ориз со грав. Ако сакате да служите гарнитура одделно од главното јадење, намалете ја количеството на супа во рецептот на 3/4 -1 чаша.
Служби: 5-7