Сончева супа Кралицата на есента - светла портокалова тиква безбедно поминува пролетта и продолжува да ни дава каротин и многу витамини. Тиква е совршено зачувана, и тоа е задоволство да го користите за подготовка пролетта јадења. Некои луѓе се збунети од мирисот на тиква, но во овој случај исто така можете да експериментирате. Комбинацијата на производи со зачини треба да се третира со претпазливост. И, сепак, тиквата е совршено комбинирана со светлиот вкус и арома на ѓумбир. Ѓумбирот е складиште со корисни материи. Невообичаена курва и зачинета арома ја дава есенцијалните масла. Затоа, комбинирањето на ѓумбир и тиква во супа, добиваме нов букет од мирис. Да, и кој нема да се расположи мирисна портокалово "сонце" во чинија!
Состојки:- Тиква 400 гр
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Целер од корен 100 гр
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Свеж ѓумбир 30 гр
- Лук 2 чешниња
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 2 лажици.
- Водата варени 1 суп.л-патки.
- Чекор 1 За да направите супа, потребна ни е тиква, корен од целер, моркови, свеж ѓумбир, кромид, лук и црн пипер.
- Чекор 2 Кромид, лук и ѓумбир ситно сецкани.
- Чекор 3 Тиква, целер корен и морков сече на коцки.
- Чекор 4 Загрејте 2 лажици маслиново масло во тенџере и додадете кромид, лук и ѓумбир. Промешајте со лажица, нека седи за некое време.
- Чекор 5 Потоа додадете коцки од тиква, целер корен и морков. Измешајте сè, изгорете 5 минути. Потоа додадете ја зовриена вода за да може да го покрие зеленчукот за 2 см од врвот. Затворете ја тавата со капак и вриете на средно топлината 20 минути.
- Чекор 6 Спојувајте ја зелената лушпа како резултат и употребувајте мешалка за да го скршите зеленчукот во групата.
- Чекор 7 Во зелениот зеленчук, повторно ставете ја супата и ставете чинија, сол и бибер по вкус. Откако супа ќе се вари, таа е подготвена. Бон апетит!