- Говедско месо - 700 грама
- Цорел - 200 гр
- Вода - 2 литри
- Компири - 5 парчиња
- Морков - 1 парче
- Лак - 1 парче
- Кефир - 2 очила
- Јајце - 1 парче
Вашето внимание им се нуди на едноставен рецепт за зелена зелка со киселица, што некогаш го препознав кога бев во посета на Молдавија, па затоа овој рецепт за мене е Молдав, но не можам да гарантирам за точноста на потеклото. Сигурно вакво нешто се подготвува речиси насекаде, каде што киселилото расте. Како да се готви зелена зелена супа со киселица: 1. Доколку е потребно, одмрзнете го месото и исечете ги на мали парчиња. Го испраќаме до голем котел со вода, сол, црн пипер, додајте го листовото тло, ако сакате, и го ставате на огнот. 2. Во меѓувреме, подгответе ги останатите состојки. Јајцето се готва одделно во состојбата на "тврдо варени", и целиот мој зеленчук и чист, како што треба. 3. Сега подгответе го прженото - ситно скратено моркови и кромид, и пржете во тава што се загрева со масло додека не се готви. Извадете го од огнот и оставете го под капакот. 4. Во тоа време, супата треба веќе да се вари. Ние ја отстрануваме пената од неа и го намалуваме огнот. Ние додаваме компири, се сече на мали парчиња и готваме додека компирите не се меки. 5. Штом компирите се подготвени, - постојано мешање, киснам кефир во мали порции или млеко, како што беше случајот со класичниот рецепт за зелен киселица со киселица. 6. Кога нашата мешавина уште еднаш врие, истурете ја исечената киселина на неа, измешајте ја. 7. По уште неколку минути, истурете го во печење и пробајте го. Доколку е потребно, додадете сол и зачини. Во традиционалниот молдавски рецепт се додаваат оцет и малку шеќер. Отстрани од оган, и нека се малку nastoyatsya. Служат со кисела павлака, украсени со парчиња варено јајце. Се надевам дека ви се допаѓа овој необичен рецепт за готвење зелена зелка супа со киселица :) Бон апetit!
Служби: 4-5