- сок од лимон - 1/4 чаша
- Кисела ким - 1 лажичка
- чили во прав - 1 лажичка
- лук - 1 заб
- маслиново масло - 1/2 чаша
- сол - - По вкус
- Quinoa - 1 1/2 чаши
- пченка - 2 парчиња (кора од пченка, жито)
- црвена пиперка - 1 парче (ситно)
- краставица - 1 парче (ситно)
- зелен кромид - 3 парчиња
- бибер jalapeno - 1 парче
- cilantro лисја - 1/4 чаши
- црвена зелена салата - 1 парче (глава)
- домат - 2 парчиња (се сече на тенки парчиња)
- авокадо - 1 парче
- вар - 1 парче (исечени)
- семе од тиква - 1/4 стакло (тост)
Донесете 2 до 3/4 чаши вода со вриење во мал тенџере, додадете ја quinoa и малку сол. Донесете до вриење, намалете го топлината, покријте и варете додека водата не се апсорбира, околу 15 минути. Исклучете го огнот, ставете ги пченкарите на врвот, покријте ги и оставете да останат 5 минути. Измешајте го киноа со пченка и ставете го листот за печење. Оставете да се олади околу 20 минути. Во мала сад, победи со лимон сок, ким, чили, лук, масло и сол по вкус. Отстрани. Измешајте ги квиноата и пченката со бугарскиот пипер, краставица, зелен кромид, jalapenos и cilantro и во голема чинија. Додадете 1/2 чаша варен облекување (или повеќе по вкус) и сол, измешајте. Ставете ги големите листови од салатата на големо јадење. Ставете го готвената салата во центарот. Наредете ги доматите, авокадото и варкот околу зелената салата над листовите. Посипете со семки од тиква. Послужете веднаш.
Служби: 4