- кромид - 1 парче (исечени во прстени)
- леб - 2-3 парчиња (ситно)
- цвекло - 220 гр
- маслиново масло - 4 предмети. лажици
- шминка - 1 парче
- мед сенф - 1 чл. една лажица
- вински оцет - 1/4 чаша
- шеќер - 2 ставки. лажици
- сол - 1/2 кафени лажички
- свежо зелен пипер - 1/4 кафена лажичка
- спанаќ - 360 грама
Загрејте ја рерната на 170 степени. Наполнете ја чинијата со мраз и вода, додадете го кромидот, оставете да остане 30 минути. Исцедете и оставете настрана. Печете леб во рерна до златна и крцкава, од 10 до 15 минути. Оставете да се излади. Ставете ја цвекло во мал тенџере и додадете ладна вода. Донеси до вриење и гответе до мека, околу 30 минути. Исцедете ја водата и оставете да се излади. Кора, се сече на коцки и остави настрана. Додека репка се подготвува, направете го сосот. Топлина 1 лажица маслиново масло во средна тава на средна топлина. Додајте кромид и пржете до мека, околу 3 минути. Претепаа сенф, оцет, шеќер, сол и бибер. Готвење, whisking постојано додека шеќер се раствора, околу 1 минута. Додадете ги преостанатите 3 лажици маслиново масло. Намалување на топлината на минимум. Додајте ја варената репка во сос и се меша. Ставете го кромидот, спанаќот и печурките во сад. Ставете го топол сос, измешајте. Послужете ја салатата со круто топло или на собна температура.
Служби: 6