- Аспарагус - 300 гр
- Моркови - 200 грама
- Брокула - 200 грама
- Компири - 300 гр
- Карфиол - 250 гр
- Путер - 100-150 гр
- Брашно - 60 гр
- Топло млеко - 125 милилитри
- Сол - 2 лажички
- Морско оревче, asafoetida - - По вкус (или други мирудии)
Подгответе го сите потребни зеленчуци за садот. Измијте ги и исечете ги (како што сакате). Зеленчук парен. Ставете ја тавата на мал оган, распуштете го путерот во неа, додадете зачини. Промешајте во брашното за да направите хомогена маса без грутки. Потоа додадете тенок бразлет на млеко и го зголемувате огнот до средна големина. Сос донесе на вриење, а потоа се намали топлина и врие уште една минута додека сос се згусне. Не заборавајте да се промешува. Додајте сол и бибер. Додајте малку рендано сирење. Зеленчук стави во сос и добро се меша. Готово!
Служби: 3-4