- Репка - 150 гр
- Портокал - 150 гр
- Рукола - 30 гр. (Или спанаќ)
- Црвен кромид - 10 гр
- Бор ореви - - По вкус
- Сол, бибер - - По вкус
- Вински оцет - 1 ст. една лажица
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Сенф - 1 лажичка
- Сок од портокал - - По вкус
- Мед - 1 лажичка
Исечете ја цвекло во кора. Цветот се лади, кора и се сече на тенки прстени. Портокалката исто така се олупи и се сече на тенки прстени. Подготви сад. Во мала сад се мешаме: оцет, маслиново масло, сенф, додајте сок од портокал и една лажица мед. Мрежа со вилушка. На рамна плоча лежеше во редови - цвекло, а потоа се преклопуваат ред на портокали повторно со ред на цвекло, белешка на портокали. Посипете со arugula, истурете со сос. Додадете црвен кромид и посипете ги со кедрови ореви и бибер.
Служби: 3-4